【大阪 春爛漫❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ夜桜と春のお鮨に心奪われて*｡：ﾟ+（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ】 : Sushi Ichijirou

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集うお客様は宮井大将の朗らかなお人柄のファンです✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

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お鮨屋さんなのでお鮨から紹介しますね。まずは鯛。ほんのり桜色がなんとも風情があります。美味しい！

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旬のアオリイカ。噛むとねっとりとして甘い！まるで甘エビのように甘い。(*´﹃｀*)

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金目鯛。程良い炙りが濃厚です。強めの赤酢シャリと調和します。

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鮪のヅケ。鮪に頼らないところが一二郎鮨の好きなところ。旬のお魚を美味しく食べましょうよ。私はトロがあまり好きではありません。

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出ました！和歌山県すさみのケンケン鰹！『初鰹、女房質に入れても食え』と言う江戸の名言があるくらい美味！まだ脂が乗りきっていない若い鰹の上品な脂が好き♥️

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蛤の茶碗蒸し。熱々の茶碗蒸しはお鮨屋さんの醍醐味ですよね。

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若芽も春が旬なんですって。❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ

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お天ぷらはホワイトアスパラと蛸の桜煮。さっくさく。

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ホワイトアスパラも蛸も春の季語です(*´艸`*)

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大好きなヒカリモノはこはだ。美味しい！

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明石の蛸。吸盤の大きさからサイズがわかります。

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大好きな貝はこれからがシーズン！大阪・泉州寿司の本領発揮✩.*˚赤貝。

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今年はホタルイカの当たり年。あちこちで運良くたくさん美味しくいただきましたが、お蕎麦は初めて。墨とお出汁が良い味わいに！

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山椒は小粒でピリリと辛い。小柄ですが旨みがギュッと詰まった車海老ちゃん♥️

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後半、なんとサバサンドならぬ、コハダサンド登場！新地のサバサンドが大好きでよくお持ち帰りしましたが、一二郎さんもお土産用のコハダサンドを作ったらいいのにな〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

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サクッとトーストした薄切りの食パンが、締めたコハダと青葉によく合います(๑'ڡ'๑)୨

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そしてコハダサンドには白ワインでしょ！(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

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からの〜北海道の馬糞雲丹。誰になんと言われようと好きだから仕方ない✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

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パリッと海苔の「うなきゅう巻き」後半の巻き物は緩急よろしく幸せ♥️

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最近では名物になりつつある「トロタクと海ぶどう」プチプチ食感が新鮮！磯の香りが弾けます。〆の干瓢もあり。

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山芋とメレンゲ入りのふわふわしゅん！な玉。まるでシフォンケーキのよう。

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お茶も美味しくいただけます(大切)(๑•̀ㅂ•́)و✧

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なめこの赤だし。ホッとひといき。

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デザートも手作り。黒豆のバスクチーズケーキ。甘さ控えめで和菓子のよう。

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順番が前後しますが、お鮨の前には旬のアテからスタート。これが絶品なんです♥️

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先付は、アオリイカ、蜜柑、菜の花。鮮やかな緑が春を連れてきます！

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お造りはハリイカ、雲丹、桜鯛。

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本日のMVPは春色の桜鯛！❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ

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春一番！新玉ねぎのブランマンジェ。下には新玉ねぎの黒酢ソース。上には新玉ねぎのオニオンフライをトッピング。新玉ねぎの甘さがまるでスイーツのよう。

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そして春といったらやっぱりコレ。良い焼き色♥️

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鰆と筍の醤油焼き！鰆が本当に美味しい。火入れが最高。

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メタボな牡蠣のオイル漬け✩⋆*॰¨̮⋆｡˚本当に大きいの！

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いただいたお酒✩.*˚サッポロ赤星。お鮨の前はラガーでしょ。

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私は泡多め、相方さんが泡少なめが好きな結果。

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★惣邑(そうむら) 純米吟醸 舞いさくら(山形) 「十四代」高木酒造が開発した酒造好適米で醸す中取り限定酒！ほんのりと爽やかな香り、フレッシュ感に溢れた春らしい味わい！舞い散る桜のラベルも素敵♥️

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★扶桑鶴 純米にごり酒 (島根) さらりとした極上にごり。 爽やかな乳酸の香り。見た目ほど濃さを感じないドライな印象。きめ細やかなとても落ち着いた上品なにごり酒✩.*˚

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一二郎さんのガリは刻みタイプ。シャリと同じ赤酢漬け。

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指先おしぼり。

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いつも楽しみ( *´艸`)さりげない旬の室礼。

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ウサギにも見える春の植木。

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静かな住宅街に優しく浮かぶファサード。

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生命力を感じる夜桜と葉桜の競演。❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ❀.*･ﾟ

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キリリと真っ白な作務衣を着こなす朗らかな大将のお人柄が魅力です✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

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平目。やっぱり握りは白身からスタートが嬉しい♥️

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鰹。脂がのった戻り鰹。美味しい。

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コハダ。ヒカリモノ大好きです♥️

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本鮪漬け。

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剣先イカ。ねっちりと美味〜(*´༥` *)

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鮑。品の良い味わいです。

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ほっき貝。軽く炙っているので香ばしい！

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雲丹(北海道・礼文島)と桜鱒のイクラの小丼。小粒ながら鮭より鱒の子の方が濃厚なんですよね♥️

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今夜のMVPは子持ち蝦蛄！絶品！もはや珍味♥️泉州シャコは昔から有名です☆꙳✴︎⧾·⬞

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鰻。ボリューミーです✩.*˚

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大阪鮨の定番・ねぎとろ。赤酢のシャリと合うんですよね〜。

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あさりの赤だし。ほっとひと息。

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一二郎さんでは初めてかも？やっぱり〆は干瓢巻き。

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箸休めのカステラ玉子。フワッフワのスフレタイプ♥️

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甘めの玉。海苔巻きがレトロ。懐かしい感じが萌えます♥️(ღ˘⌣˘ღ)

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新春の始まりは仲良し4人で乾杯〜✩.*˚

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クエのお出汁からお料理がスタートです。沁みる〜♥️

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ふぐ皮の湯引きとレタス。前菜感覚であっさりといただけます。美味しい♥️

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お造り。鯵このわた、つぶ貝。お酒がすすむくん！このサイズが良いのよね〜！

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旬真っ只中の鱈白子の小丼。白子はチーズのようなクリーミーさ♥️赤酢のシャリと相性抜群！

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大粒の牡蠣の茶碗蒸し。熱々です！辣油がアクセントになっていて斬新(*´ч`*)♥️

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太刀魚の塩焼きと蕪の酢漬け。派手さはないけれど、本日の肴部門NO.1の美味しさ！和歌山の太刀魚かな〜♥️

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カリッと硬質な天ぷらはお酒のお供にぴったりです。 剣先イカとこごみ。春を感じます｡❀

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いつもは旬の果物を使ったデザート。冬の間は大将手作りのバスクチーズケーキ。レアな部分とほろ苦さと塩加減が絶妙なバランス✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

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お酒は大好きな「赤星」からスタートね☆。.:＊・゜

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★宗玄 Samurai Prince 純米酒(石川) 復興祈願！能登杜氏250年目の節目に造られたお酒をいただきました。キリッとしたキレ、後味は柔らかく、お鮨とマリアージュ♥️

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★新政 No6 X-type 2022(秋田) 秋田を誇る新政の8代目佐藤祐輔氏が新しいチャレンジを続けるNo.6シリーズ！最近は十四代や而今より希少ですよね〜。透明感、繊細、エレガントな美酒♥️

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★中乗りさん 純米大吟醸 (長野) これまたすごいお酒！精米歩合39％まで磨いた契約栽培米「山恵錦」で醸した純米大吟醸。口に含むと雑味のない優しい味わいが広がります。最強の旨口！

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★瀧自慢 金賞受賞 大吟醸 (三重) 2023年全国新酒鑑評会で金賞受賞した大吟醸。上品な香りに旨味や甘味が溶け込んで、酒米の豊かな風味を堪能できる至極の一本。

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指先おしぼりは必須ね(^_-)-☆

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ガリは辛口と黒酢仕立ての2種類です。

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一斉スタートではないカウンター鮨スタイル。大将の技、気、心がお鮨に投影されます。

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2月は恵方巻で徹夜の日々だったとか。地元の名士に愛される泉州を代表するお鮨屋さんです✩.*˚

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住宅街にふんわりと浮かぶファサード。

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季節に応じた鉢植えがいつも楽しみ。

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本日のMVPは旬の大間のマグロやね✩.*˚大トロよりも中トロが好きな私です+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ+.

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いつも朗らかな一二郎の大将。この夜も満席！ほぼ3回転してました。

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漬けも絶品✩.*˚赤酢シャリのやや強めの酸に合います！

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大好きなコハダ。一番好きなネタはヒカリモノです。

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ピンとした姿勢の良い海老ちゃん。

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握りは平目からスタート。

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剣先イカ。ねっちりとして甘い！

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煮蛤はプリプリで旨みがしっかり含まれています。

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北海道DNAが喜ぶ北寄貝！！！苫小牧産かな〜？

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目の前でほぐしたばかりの大粒のイクラ。ぷちぷち弾けます。

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北海道・礼文の馬糞雲丹。子供の頃はバフンウニしか食べたことがなかった贅沢な子w雲丹といったらコレ！

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肉厚でボリューミーな煮穴子！「泉南あなご」といったら今やブランドです。一二郎さんのスペシャリテとも言えます！

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ふんわりスフレタイプの玉。これを食べなきゃ帰れませんヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

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玉赤！大阪名物の卵の赤だしです。関西のお寿司屋さんの〆はこれね✩.*˚

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そして大阪鮨といったら「トロたく」！私は干瓢巻き派なのですが、最近は癖になってきました(￣▽￣;)

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スイーツにもこだわる大将のデザート。今夜はクリームアイスブリュレ。キャラメリゼされたカラメルがほろ苦くて大人の味わい♥️

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握りを先に紹介してしまいましたが、始まりはここから。食指を動かされる「クエのお出汁でとった松茸スープ」

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一二郎さんのおまかせコースは先にアテが何品か登場。モチモチとした戻りガツオの漬け。油がのって美味！

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大間のトロを贅沢にお造りでいただきます。

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泉南の岬町でとれたカンパチを芽ネギで巻いて。脂ののった濃厚なお造りも爽やかな後味に✩⋆*॰¨̮⋆｡˚

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解禁直後のズワイ蟹♥️全国一の生産量を誇る紀ノ川産の柿とのコラボは意外でした。柿や無花果って和食と合いますよね。

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しっかり身がしまった30cm越えのクエ。まだ子供かな。大味にならず美味しい旨みが凝縮された塩焼きで。

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ぷりっ！ぷりっ！吸盤が吸い付いて来そうな蛸！！この食感は初めてですΣ(ﾟдﾟ；)

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ああ〜。。。日本人で良かった〜と実感する、塩ブリ大根の白味噌の椀。ブリ大根、美味しくて震えますね。

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季節によって変わる一二郎さんのガリ。今夜は粒生姜タイプ。

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指先おしぼり。ムクムク育ちますw

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カリッと硬質に揚がった舞茸と白子の天ぷらに季節を感じます。もう冬ですね〜。

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ここでも北海道の血が騒ぐ赤星さんで乾杯(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

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東洋美人・西都の雫・限定純米吟醸(山口) キレがよく透明感があるのに芳醇で華やか！脂ののったマグロやブリとよく合います！昨年の春に行った萩に想いを馳せて。

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磯自慢・青春・純米吟醸50(静岡) 魚に合わせるなら間違いない焼津のお酒！希少な「青春」シリーズ。くどさのない爽やかな吟醸香に柔らかな甘みと酸味のキレ。最高に美味しい「磯自慢」と出逢えました♥️

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フルーティー&ジューシー！オゼユキらしい甘さ、軽快な口どけと愛山米独自の柔らかさ。まさに後半にぴったりのお酒です。トロの強さに負けない旨みが上品。

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大粒のイクラが入っているのはもしや薩摩切子！？ゴージャス！✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡

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解禁直後！ズワイガニの解体に大忙しのお弟子さんとスタッフさん。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

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ひっそりとした住宅街の暗闇に優しく浮かぶファサード。

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暖簾や看板はありません。

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赤いリボンを結んだクリスマスツリーみたいでかわいい♥️これは何ていう植木ですか？ご存知の方がいらっしゃったら教えてください。

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玉砂利にそっと置かれた徳利が目印です(^_-)-☆

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凛とした中にも暖かさを感じる「鮨 一二郎」さんのファサード。

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土曜日の夜はフル2.5回転、満席です✩.*˚

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お店に入るなり目に飛び込んで来たお土産用のちらし寿司(*ﾟ∀ﾟ*)いつかいただきたい！

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贅沢な酒肴の後は鯛の握りがスタート。瑞々しく透明感のある鯛は和歌山かな？大阪かな？

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1年中美味しいヤリイカですが、そろそろ新イカのシーズン！今年は呼子(佐賀)、須佐(山口)、白イカ(鳥取)とイカ三昧の1年でした。ᔦꙬᔨ三ᔦꙬᔨ♡

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今年はカマスが大漁！和歌山方面で例年は釣りにくいはずの魚がよく釣れているそう。脂が程よく乗って美味です。(*´༥` *)

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インドマグロの漬け。夏はマグロに頼らないお鮨屋さんが好き！

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小アジの松前昆布のせ。ヒカリモノといったら大阪湾です！絶品♡

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北寄貝。必ず貝を出してくださるの。嬉しい。

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泉佐野漁港のしらす海老！小ぶりですが旨みがギュッ！

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まさかの数の子は前日お祝いの席があり仕入れたとの事。魚卵大好きだから嬉しい！幸せのお裾分け、ラッキーでした。(ง ᵕωᵕ)ว♪

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雲丹(北海道・礼文島)といくら(宮城)の小丼！夏の名残りと秋の走りの共演！どちらも大好き。どちらも美味しい。(*´﹃｀*)♥️

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一二郎さんの一推し！煮穴子。美しいフォルムと赤酢シャリが堪能できる幸せ。

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斬新な海ぶどうととろたくの手巻き✩⋆*॰¨̮⋆｡˚とろたく苦手ですが、これなら食べられる♡

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スフレタイプの玉。

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混んで来て提供がスローペースになるとお凌ぎのクリームチーズの醤油漬のサーヴィスが嬉しい！

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お鮨の前の酒肴タイムは「めかぶ寒天、蛸の梅酢かけ」からスタート。爽やかで暑い時期にピッタリでした。

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モッチモチの鯛も美味しかったけれど、岬町のアカイカが絶品！初夏から初秋にかけてがシーズンです。 関西でいうアカイカは「ケンサキイカ」のことだそう。

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脂ノリノリの戻り鰹(宮城県・気仙沼)！塩が1番合います！お酒が進む〜！

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珍味3品！太刀魚昆布締めと菊菜、トマト蜜煮、鰻肝！

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大好きなマナガツオの山椒塩焼。火入れも絶妙。

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アサリとワカメの茶碗蒸し (大阪府・泉南市・岡田浦漁港)お鮨屋さんの茶碗蒸しって、どうしてこんなに美味しいのでしょう。

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泉南でもワカメが取れるとは知りませんでした。鳴門も美味しいですが、やっぱり地のものが嬉しいです♥️

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小ぶりですが旨みがジュワッと広がる牡蠣の天ぷらと、さつまいも蜂蜜バター。こちらも夏の名残りと秋の始まりを感じさせます。

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熱々が美味しい！

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いつもいらっしゃるお若いお弟子さんが手際良く金目鯛を捌いています。

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食後の「茶粥」もう食べられない〜なんて思いましたが奈良の薬膳料理は疲れた胃腸を整えてくれます。スルリとお腹の中へ✩.*˚

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1200年以上前から食されて来たという関西の郷土料理「茶粥」は大将の優しさが伝わります。

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食後のミルクシャーベットとバナナ。イソフラボンが豊富な青きなこ。このひと口が幸せ。器も品があります。

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最後のお茶まで丁寧なサーヴィスが続きます。

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ムクムク指先おしぼり。

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嬉しい2種類のガリ。辛みの強い粒生姜は今のシーズンだけかな？

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シャリと同じ配分の赤酢ガリ。甘みがやや強め。

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グラスや器にこだわる大将らしい素敵なグラスで乾杯！夏はキリン一番搾り✩.*˚

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☆田酒・辨慶・純米吟醸(青森) 完全限定、赤字田酒。幻の酒米「辨慶」100％使用の超レア。やや硬めの味わいでスッキリ、ドライ♡ 「辨慶」使用の酒蔵は日本には今、2蔵だけだそうです。

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☆楯野川・本流辛口・純米大吟醸(山形) 大吟醸なのに切れ味鋭い辛口タイプ！お鮨に合います！赤酢に合います！辛すぎない上品さが良き♡

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☆庭のうぐいす・いなびかり・純米吟醸(福岡）夏の「なつがこい」と秋の「ひやおろし」のほんの短い時期限定！相変わらず、うぐいすのラベルと色合いが可愛らしいよね♡ 芳醇でインパクトあり。

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出ましたー！隠し酒(*´罒`*)いつもありがとうございます！今宵は☆ロゼノユキドケ・純米大吟醸(群馬) まるでグラッパのような食後酒。「尾瀬の雪どけ」は何度も飲みましたがこれはまさにベリーな日本酒♥️

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ご馳走さまでした〜。あれっ、君、前からいた？

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かわいいポンポコ狸にお出迎え&お見送りされて。

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看板や暖簾はありません。鉢植の横の徳利瓶「いちじろう」が目印ね(^_-)-☆

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閑静な住宅地にふんわりと浮かぶ優しいファサード。

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閑静な住宅街にひっそり佇む泉大津の名店「鮨 一二郎」さん。今宵は紫陽花が咲き誇っていました。

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入店早々、お弟子さんのスイカ割りショー！デザートの仕込みの最中。見事な包丁捌き！

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パカッ！赤くて立派なスイカ！大きくて実がぎっしり入って中割れの無いスイカ。お弟子さんもホッとした表情( *´艸`)

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ここから一二郎さんの醍醐味、怒涛の肴攻撃が始まります♥️ ホタテ煮浸し 実山椒のせ。白瓜の梅肉和え。爽やかにスタート。

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インドマグロ中トロ。トビウオのなめろう。ちょっと摘みたいお造りとなめろう。配分が素晴らしい( *´艸`)

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夏を感じるとうもろこしのムースにココナッツソースがけ。まるでフレンチの味わい！

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真フグ白子と自家製カラスミの小丼。お酒がすすみます。

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小丼ときたら椀もの。鱧のお吸い物にオクラ梅肉。お出汁が秀逸です！今年最初の鱧♥️

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アブラメと雲丹の醤油焼き。無花果クリームチーズ。お酒にマリアージュ(๑♡∀♡๑)

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一二郎さんのガリはシャリの赤酢を使って漬けています。甘口タイプ。

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初夏には絶対にはずせません♥️泉州水茄子浅漬け！泉州の宝ですよね( *´艸`)

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強肴は新蓮根と煮アサリの天ぷら。

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シャクシャクとした瑞々しい食感！本日のMVPにしたいくらい！

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玉が焼き上がりましたよ〜って熱々の端っこを食べさせてくださるサーヴィス！焼きたて美味しいっ！！

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ここから握りね( *´艸`)水を含ませると膨らむ指先おしぼり。

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今宵は鯛からスタート。言わずもがな美味です。

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コハダも絶品。青魚が1番好き。

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フレッシュな初物鰹。あ〜、夏が来た！と思えます。

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しっとりとした旨みがのった漬け。

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今が旬！鯵！これも美味しかったなぁ(*´﹃｀*)

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箸休めの鰻、山葵をたっぷり塗って( *´艸`)

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ねっとりとしたケンイカ。美味しい！

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車海老の旬も夏なんですよね(^_-)-☆小ぶりですが良味でした♥️

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大好きな貝！北寄貝は磯の香り♥️

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青柳貝の軍艦巻き。本日は大好きな貝のラインナップが豊富で幸せ！

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雲丹たっぷり！シャリはミニミニサイズ。このバランスが嬉しすぎます。私にとって雲丹は北海道の夏休みそのものなんです♥️

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海ぶどうととろたくの手巻き！これは斬新！子持ち昆布とはまた違う沖縄の海ぶどうのプチプチが弾けます。

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爽やかに酢橘そうめん。

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美しい煮穴子！上品な味付け。いつまでも眺めていられます。+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+.

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スフレみたいな玉。ふわっふわでスイーツみたいです。

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先程のスイカのデザートが出来上がりました！スイカのシャーベット。夏らしく爽やかで、お鮨の余韻をじゃましません❀.(*´▽`*)❀.

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いただいたお酒。まずはキリン一番搾りで乾杯✩.*˚お仕事頑張ったご褒美！

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相方さんは珍しくハイボール✩.*˚到着してまずはグイッと行きたいですよね*(ˊᗜˋ*)و

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賀茂鶴 純米大吟釀(広島) 華やかで品のある香り、純米酒らしい旨味とコクが特徴の贅沢な純米大吟醸酒。お鮨よりもアテに合う♡♡(*´□`*)

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吉田蔵 百万石乃白(石川)流行中のモダン山廃！米と水だけのナチュラルなお酒で乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。キリリとした透明感と旨み。

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スーパーくどき上手 純米大吟醸(山形)これぞお鮨に合う辛口(*´□`*) 酸が低いのに、重くない。酸が低いのに、キレがいい！さすがの亀の井酒造の技であり、くどき上手の真骨頂。

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出ました～！新政スパーク(秋田)今宵の隠し酒。夏らしく爽やかな含みとシュワシュワスパークリング。甘くない日本酒ソーダ、ありがたやー♥️

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緊張気味のお若いお弟子さんの背後からお茶目なピースサインの大将♥️見事な大きなスイカ！！

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土曜日の夜、2.5回転、満席でした！

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住宅街にふんわりと浮かぶ優しいファサード。

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暖簾や看板はありませんが、「いちじろう」と書かれた小さな徳利が目印です✩.*˚

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プロムナード前に見事に咲き誇っていた初夏の紫陽花。

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「いちじろうプリン」のお土産もお忘れなく♥️

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シンプルで静かなプロムナードを通り店内へ✩*。

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さっそく春！菜の花と蛸の桜煮。明石の蛸は柔らかい♡

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新鮮な泉州のトリ貝は絶品です！

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和歌山でとれたまだ若く、香り高い若芽。

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トロのお造りを肴にしちゃうなんて贅沢です！

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新玉ねぎのブランマンジェ、コンポート、フライドチップス、3変化が楽しい♡

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香ばしく炙った鱈の白子とからすみの小丼。

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シャリの赤酢をガリにも漬け込みました。ガリ好きにはたまりません（๑^ڡ^๑）

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まるで和食割烹のように肴が続きます。

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パカッ。春キャベツと北寄貝のお吸物。

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具だくさんなお吸い物♡北寄貝の甘いお出汁があふれます！

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明石の太刀魚の塩焼き。

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太刀魚の火入れがやや強めで鱈子のトッピングが風味良く、まさに酒の肴です(*´﹃｀*)

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毛蟹の梅酢和え。北海道DNAですもの、蟹はやっぱり濃厚な毛蟹Love( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡

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筍と剣先イカの天ぷら。小さいけれど春の旨みがギュッと詰まっています！

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ここから握りスタート✩*。お水を垂らすとムクムクふくらむ指先おしぼり。

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肉厚な鯛。

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パリッパリの泉州のハリイカ。美味しい！

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脂ののったシマアジ。

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ヅケ。

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小ぶりですが春木港の鰯！本日のMVP✩*。

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焼き目がおしゃれなタイラギ貝。

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赤酢のシャリと絶妙にマリアージュ(* 'ᵕ' )☆美味しかったミル貝！春はやっぱり貝ですね！

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バンジー車海老✩*。

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誰がなんと言おうと雲丹が好きなんです♡

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徳島・海部の天然鰻。初めていただきました(๑'ڡ'๑)୨

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あられの赤だしでほっこり。

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贅沢なトロたく！The大阪鮨！！

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スフレタイプの玉。しっとりふわふわ♡

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牛乳シャーベットといちごで爽やかに〆✩*。

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♪好きですサッポロ、好きです好きです、あなた〜(By サザンクロス)

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本当は赤星が好きだけど、黒ラベルも好き。乾杯！

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醸し人九平次 うすにごり(愛知)

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ブラックジャック 吟醸酒(長崎)

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山本 純米吟醸(秋田)

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写楽 純米吟醸(福島)

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美味しいお茶でほっこり(´･ω･)っ旦~

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さりげなく季節のお花をあしらった室礼も毎回楽しみなんです♡

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看板といえるのはこの小さな徳利( *´艸`)「いちじろう」

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暖簾はありません。真っ暗な住宅街にふんわり浮かぶファサード✩*。

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閑静な住宅街に浮かび上がるモダンなファサード。

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旬の肉厚な平目。上品な味わいが1貫目に最適♡

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程よく脂がのったダイナミックなシマアジ。

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インドマグロの漬け。コストを抑えるところは抑えていますね。

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美味しかった！車海老のパリパリお頭と玉子の巻き物。

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美しい姿勢の車海老ちゃん♡

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マグロ好きな人はココが一番美味しいって言いますね。インドマグロ中落ち。

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雲丹とイカの海苔巻き。海苔は別添え。

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パリッパリの海苔を巻いていただく贅沢手巻き♡シャリは無し！

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コハダ。本日のMVP✩.*˚

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鯵のバッテラ風巻き寿司。男性用は大きいままで。女性用には半分にカットしてくださって配慮に感激♡

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柴山蟹。シャリと別盛りで❀.(*´▽`*)❀.

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アオリイカ。まるで甘エビのように甘〜い♡♡

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柴山蟹をのせましょ♡濃いめの味付けでお酒が進みますよ(*ˊᵕˋ*)

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大阪湾といえばシャコ！

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鮑。シンプルに塩焼きで。程良い食感が貝好きにはたまりません♡

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プッチプチの秋田のイクラ！大阪のお鮨屋さんは、よくイクラのことを「筋子」と言うのですが何故？誰か教えて！秋田ではこれはイクラだよ〜(⑅•͈૦•͈⑅)

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カステラみたいなしっとりふんわり玉。

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小さいサイズと大きいサイズがありました(૭ ᐕ)૭

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ふんわり煮穴子。ツメはお上品な薄味。男性用はダイナミック。

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女性用は食べやすいサイズで(^_-)-☆

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芽ネギが香る赤だし。ホッとひと息♡♡

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〆のトロたくは大阪流！

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干瓢巻きが無くて残念(大阪鮨では普通です)！私用にネギ巻きを作ってくださいました(*´艸`*)

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べったら漬で〆るのは「まさる」さんと一緒やね♡甘くてスイーツみたいで大好き♡

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練乳いちご♡♡♡

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握りの前のアテ① ヤイトガツオと柿の酢の物

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握りの前のアテ② 3年河豚のお造り(4日寝かせ)

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河豚、モッチモチで美味しかった（๑^ڡ^๑）

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握りの前のアテ③ 海老芋とケンイカの炊いたん。海老芋、とってもほっこほこ！

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握りの前のアテ④ 鱈白子小丼

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焼き白子の炙り加減が絶妙なバランス♡

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握りの前のアテ⑤コラーゲンたっぷりの河豚の茶碗蒸し

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握りの前のアテ⑥太刀魚の塩焼き。ベストな火入れに感激！皮目パリッ。身はふっくら。最近は生より焼き魚の方が好きかもしれない〜(´﹃｀)

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一二郎さんオリジナルの赤酢のガリ。お鮨にもお酒にも合いますよ！

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泡少なめが好きな相方さんと、泡多めが好きな私のアンバランスなビールw

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酒器も美しい♡

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味わいのある片口とお猪口♡

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モダンな焼き物の酒器が多い一二郎さん。

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相方さん、お誕生日おめでとうございます"(ﾉ*>∀<)ﾉ

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ああ、おめでたい♡

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寒椿が愛らしい♡

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玄関からの小さなプロムナード✩.*˚

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住宅地に浮かび上がる落ち着いたファサード✩.*˚

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一見お鮨屋さんに見えないスタイリッシュなファサード☆彡

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一枚板のカウンターが凛とした店内と大将の背中。

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長芋の寒天寄せ、雲丹、じゅんさい。

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鰹のタタキと泉州の玉ねぎ。辛子醤油が一番好き♡

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なんて肉厚！！

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泉州のメタボな鳥貝♡

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あん肝と奈良漬。すっかりアテの定番になりましたね。

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のどぐろと雲丹の小丼。シャリの味が沁み入ります♡

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今だけの新生姜♡

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ワサビとメロンのホヤスープ！塩辛入り！！！

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プリップリの牡蠣フライ！そして濃厚なタルタルソース♡

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車海老のお頭をカリカリに焼いた卵の手巻き☆彡

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平目の昆布締め。しっかりと熟成されて美味しい♡

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トマトとあけがらし、鱧の茶碗蒸し。鱧といえば梅肉ですがトマトの酸味とも合いますね☆彡

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鮪の漬け。

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中トロ。

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こはだ。

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ケンサキイカ。

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雲丹♡軍艦にしていないので雲丹の美味しさが際立ちます♡

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大好きな車海老〜〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

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大きな煮蛤！あっさりとした上品なツメです。

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久しぶりに食べたシャコ♡

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お口直しに丁度良い帆立とヅケの軍艦♫

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やっぱり〆は大好きな干瓢巻き！！

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ふんわりカステラチックな玉(о´∀`о)

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泉州と言ったらやっぱり水茄子！！

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鯛のお出汁の煮麺♡

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さっぱりしたスイカのシャーベットに話題のスーパーフード・チアシードを種に見立てて♡

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うすはりビールで乾杯！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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⚫︎日下無双(山口) 赤いボトルがおしゃれ！パインっぽい甘さと芳醇さ♡品のある味わい！

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⚫︎宮泉(福島) 今や福島を代表とする「写楽」を生み出した福島県宮泉銘醸さんの「宮泉」言わずもがな美味しい！！

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⚫︎日高見(宮城) 濃厚な豊かな麹の味！超辛口♡お鮨に超絶合うお酒！！！

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⚫︎十四代　七重二十貫(山形）しちたれにじっかん！幻の中でも更に高級な十四代♡\(//∇//)\飲み過ぎ注意♡

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⚫︎ゆきの美人(秋田) 日本酒の〆は私の故郷のお酒♡エレガントな吟醸香とフレッシュな香味♡

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お茶も美味しいヽ(*＾ω＾*)ﾉ

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お店の看板代わりの小さな徳利。

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内玄関の暖簾の前のプロムナード。

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凛とした中にも穏やかな空気が流れますヽ(´▽｀)/