スープカレーが呪術で黒くなった : COCO'S

“這種類型、這種顏色我還是第一次見到。”我在這裡收到的黑咖喱湯讓我意識到了這一點。 「Coco's」自10月11日起開始與人氣動畫《柔術海鮮戰》開展合作活動，期間的前半段和後半段將推出以動畫中出現的主要角色為靈感的限定菜單。這次我是在活動期間的後半段來的，那裡提供的三個合作菜單中，有一個項目是我非常感興趣的。這正是我這次點的【伏黑黑咖哩加大量生薑】。這是一款以烏賊墨汁為主料的黑咖喱湯，靈感來自於作品中使用皮影打鬥的伏黑角色。我吃過一些用墨魚汁做的咖哩，包括大阪千波咖哩的【墨魚汁牛筋咖哩】，但都是濃稠的肉醬咖哩，像這個……這是我第一次吃咖喱湯。當我第一次嘗試湯本身時，我覺得它清淡而濃鬱，但辣度適中。然而，透過添加伏黑最喜歡的單獨準備的薑醬，我能夠享受不同的味道，以及恰到好處的刺痛和風味。雖然這是限時菜單，而且是角色最喜歡的食物，但我認為沒有多少其他餐廳出售的咖哩不僅限於咖喱湯，還添加了薑醬來改變味道。包括這次收到的黑咖喱湯在內，與Jujutsu Kaisen的合作菜單供應至11月7日。不僅是作品的粉絲，也請想嘗試不尋常咖哩的人考慮一下。

“這可能是一種即使在專賣店也找不到的稀有物品。”這就是我在這裡收到的冷泰式咖哩麵的感受。六月的最後一個月，我在 Coco’s 吃飯，我餐桌上的菜單板上有一個通知，上面有一個菜單項目引起了我這個辛辣食物愛好者的注意。這正是我這次點的，七月限定菜單，【清涼泰式咖哩麵】。這是「Khao Soi」的冷版，這是一種在泰國北部清邁流行的麵條。 Khao Soi是椰奶咖哩湯，混合了煎蛋麵、辣椒、蝦醬、泡菜、青蔥、酸橙等，在日本的一些泰國菜餐廳也有賣，不過我覺得很少見即使在這樣的專賣店，也能找到像這種冷冬陰功雞肉咖哩麵這樣的冷版。具體來說，有嚼勁的冷面，上面放著蒜油和檸檬草調味的冬陰功雞，脆皮炒麵，還有香菜。我嚐了一下，發現不辣不酸，溫和，涼涼的，剛剛好。適量的香料和香草味。身為一個喜歡吃辣的人，我覺得這是我在Coco’s吃過的所有菜單中最獨特、最喜歡的口味。另外，據說在日本搭配Khao Soi的標配飲料就是可樂，不過我這次喝的冷Khao Soi也很適合飲料吧裡的可樂。賣冷咖哩的專賣店不多，我想在家庭餐廳裡就更罕見了。如果您正在尋找一些與眾不同的辛辣食物，請務必在 7 月底前前往 Coco's。

“這次汉堡牛排和巧克力薄荷都變了。” 這就是我這次用李子香味的磨碎汉堡牛排和Hiyaatsu的巧克力薄荷式甜點所意識到的。 就我個人而言，直到最近我才知道這件事，但我聽說“Cocos”從前年開始，一直在策劃一個叫做“Chocomin Party Fair”的專案，這個專案從前年開始在年初夏的這個時候舉行。 作為巧克力薄荷愛好者，我決定嘗試一次，所以我在六月初的這一天參觀了這家商店。 當時，我還注意到一個古怪的功能表，是6月限定的功能表之一，這次我點了不尋常的汉堡牛排，[包裹烤梅子味噌豆沙汉堡牛排配脆皮生蔬菜]，以及我特別感興趣的巧克力薄荷甜點[Chocomin Party Banana Crispy Mores]。 我曾在其他餐廳用磨碎的蘿蔔和ankake做過汉堡牛排，但這次是包汉堡牛排and烤的，並且與未煮熟的酥脆的五顏六色的蘿蔔分開食用，這是我在其他任何地方從未見過的組合。 蓬鬆的汉堡牛排和酥脆的蘿蔔的組合可能有利有弊，但就我個人而言，我發現它很有趣，它有一種獨特的日本風味，與我今年 1 月在這裡吃的寿喜烧式烤汉堡牛排不同。 另一方面，我點的巧克力薄荷甜點是展會上甜點的巧克力薄荷之一，它融合了柔和的色彩成分，並特別注重其“可愛和流行”的外觀，而這款在人群中脫穎而出，烤棉花糖夾在餅乾和餅乾之間，配以巧克力甜點和羊肚菌。 具體來說，在烤箱中烘烤了一個襯有香蕉、蛋糕巧克力和棉花糖的可哥，上面放著巧克力薄荷霜淇淋。 我經常吃軟糖巧克力和“Komeda Coffee”的“Shiro Noir”作為所謂的“Atsuhiya”甜點，但這是我第一次吃羊肚菌和巧克力薄荷。 我一邊嘗試一邊將薄荷醬與食材纏繞在一起，但冷暖的反差讓我想，“哇，它很溫暖，但它很涼爽？！ 大腦的混亂程度與上面提到的溫薄荷茶、軟糖巧克力或【黑白】不同，對我個人來說也很有趣。 如果您對不尋常的汉堡牛排或巧克力薄荷感興趣，請考慮一下。

「こういう包み焼きもいいなぁ」。そう感じたのがこの度『ココス』で頂いたすき焼き風ハンバーグです。

『ココス』といえばハンバーグをビーフシチューとともにアルミホイルに包んだ[包み焼きハンバーグ]が看板メニューですが、1月のこの日店を訪れたところ、【季節のひとさら～1月～】という月替わりフェアの限定メニューの1つとして興味を持ったアレンジ版を扱っておりました。それこそが今回同じくフェア限定の[鮑と春菊の和風パスタ]とともに注文した[すき焼き風包み焼きハンバーグ]です。
こちらはその名の通り寒い冬に食べたくなるすき焼き風に仕上げた商品で、ハンバーグをすき焼きの定番食材である春菊や豆腐、糸こんにゃく、その他に茄子やしめじ、ししとうなどの具材を甘辛いタレを合わせてホイルで包み焼きにしたものです。[包み焼きハンバーグ]自体は他の洋食屋などでも見かけますが、その多くはビーフシチューやデミグラスソース、トマトソースといった洋風テイストでありこの度のような和風のすき焼きは珍しい気がします。頂いてみたところ、割り下風の甘辛タレは想定していたよりも甘さがしつこくなく、濃厚な味というより優しい味わいといった印象を受けました。なお、途中で別添えの七味を合わせたり、卵黄を合わせたりして味の変化も楽しみました。これらの味変は一般的なてりやきハンバーグやおろしハンバーグにはないもので、特別感も感じました。
一方一緒に注文した[鮑と春菊の和風パスタ]ですが、こちらは冬に旬を迎える春菊と、1個分の鮑、アサリ、有頭エビなどの魚介を贅沢にトッピングした、新年を迎える時期にぴったりの和風パスタです。パスタで春菊を頂くのはこれが初めてだったと思っておりますが、弾力のある鮑の食感と魚介の旨みを春菊のほろ苦さが引き立てている、そう感じました。

私自身『ココス』を利用するのは久々でしたが、今回のような面白そうなメニューがあるならばまた利用してみたいと思いました。興味を持たれた方は今月中にお近くの『ココス』までどうぞ。