Odashigenobu Nomise
(小田茂信の店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Odashigenobu Nomise
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日式小酒館、燒酒 |
| 預約・查詢 |
06-6849-7747 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府豊中市本町6-1-1 |
| 交通方式 |
阪急宝塚本線線豊中駅から徒歩10分 距离豊中 534 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats （ カウンター席 10席、座敷 17席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
以前ネットで見つけて以来気になっていた店。
長崎は五島列島直送の食材が楽しめるとのこと。
店内はカウンターと小上がりにテーブルが幾つか。メニューはあるが、カウンター上のお惣菜と黒板メニューに惹かれる。黒板メニューは、五島の食材に赤線を引いているので一目瞭然、嬉しい配慮だ。
飲みものはひと通り揃っているが、五島の焼酎（芋、麦）がご当地のお酒だ。日本酒は五島や長崎は関係ないが三種類ほどメニューにのっている。残念ながら五島列島には日本酒の蔵はないらしい。
さて、まず、造り盛り合わせ。五島の魚だろう、一貫ずつ、7種くらいあったろうか。それとパストラミビーフのような牛肉も一緒に。皮目を炙った石鯛や、かなり脂ののったヨコワがとくに美味しかった。
ごんアジの開きは、ホッケ並の大きさの立派なアジが出てきた。締まった肉身が非常に旨い。バラモン揚げは魚のすり身を揚げたもの。柔らかい食感が美味。スパイスの効いた甘酸っぱい少し洋風なソースがかかっていたがこれがよかった。五島の魚と野菜ホイル焼きは、肉厚の石鯛。身が柔らかくジューシー。アスパラなどの野菜も甘くて美味しい！それから、お惣菜をちょっとずつ盛り合わせてもらった。どれも手作りで絶妙な味付けだ。ごんアジが立派だったこともありここで結構満腹、しかしご飯物も食べたい。
悩みに悩んだ締めに食べたのは「少し変わった玉子丼」と「自家製カレーライス」をミニで。これがどちらも非常に美味。玉子丼はふわふわの卵とじに卵黄が乗っている。玉子丼の優しい味わいと卵かけご飯の濃厚さを同時に味わっているようだ。カレーもコクがあって牛肉の旨味が素晴らしい。しかし五島うどんや鯖寿司なども気になった。
こちらの大将、ものすごく料理上手だと思う。素材がうまいのは、もちろんだが、お惣菜の出汁や塩加減の絶妙なこと！何を食べても美味しい。女性の店員が二人いたがどちらも優しく、良い時間を過ごさせてもらった。
造り盛り合わせを二人前頼んだり、締めを欲張って2つ頼んだのでこの金額になってしまったが、価値ある内容だったと思う。また訪れたい。そして四季をひと通り味わいたいと思う。