Sakae Sushi
(栄すし)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sakae Sushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
06-6384-6385 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
大阪府吹田市垂水町1-2-18 |
| 交通方式 |
距离豊津 52 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
雑誌では評判なのに、食べログではサッパリ。どうしてでしょうね。
阪急千里線は乗客を座らせないために走っている人気路線。豊津駅から関大前駅まで「上の川」と並走します。いかにも場末感の漂う豊津駅ですが、近隣の円山町は指折りの屋敷街です。
雑居ビルの居酒屋を通り抜けると、お店まで直ぐです。引き戸を寄せると、奥に長いカウンターです。
夫婦で経営されているようですが、大将は女将さんに対して何時も敬語です。
SUPER DRY で喉を湿らせて、お造り盛合せをお願いしました。 マグロ ウニ イカ 鯛 ボタン海老 です。山葵はおろしたものです。合わせたのは「呉春」です。春の鯛は身が締まって美味しいですねぇ。イカにウニを纏わせると相乗効果で旨味が増すのは不思議です。炙ったエビの頭は香ばしくてパリパリの食感が真新しく感じました。
鯛のあら煮と言っても、兜煮です。醤油と味醂と砂糖で炊いていますが、こういう味に仕上げるには秘訣が有るのでしょうか？
握りお任せで5カン頼みました。 ヒラメの縁側 鯵 鮭 タコ 大トロ。ヒラメはコリコリで塩とレモンでサッパリ頂きました。鯵は新鮮で上物と思います。鮭は柔らかく風味が鼻に抜けました。大トロは溶けて口中が旨味に満ち溢れました。
お品書きの札は掛かっていますが値段は未記入。お会計は女将さんの頭の中に有ります。千円単位で決められるようです。