Shou ki an
(松喜庵)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shou ki an（Shou ki an）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
072-729-2888 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府箕面市小野原東2丁目2-21 |
| 交通方式 |
大阪モノレール豊川駅徒歩１５分 距离豐川 997 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
2023年10月より価格を改定しました。 |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
小学生以下不可 |
| 備註 |
中学生以上のお客様に限らせて頂きますので、ご理解の程お願い致します。 |
この日は箕面市までやって参りました。
せんちゅうでカツサンドを頂いたあと
バスで小野原南バス停で降りて徒歩5分ほど、
外から麺打ち場が見えるこじんまりとしたお蕎麦屋さんらしい外観で
表には中学生未満の方はお断り と書かれています。
中に入ると奥に細長い造りで
厨房が見えない縦2列構造になっています。
席は手前に大テーブル、奥に４名テーブルが1つで
この日の産地は北海道東神楽と書かれていました。
メニューは
ざるそば、冷汁そば、おろしそば、とろろそば、納豆そば、冷し鰊そばと
温そば類、ご飯ものは おにぎり、ミニ丼、ごはんとなっていて
オーダーは
おろしそばでお蕎麦は白か黒が選べ黒を選択
で、厨房から豪快に大根をおろす音が聞こえてきて5分ほどで到着。
渋く映える器に渋く光る蕎麦がなかなかのコントラストです。
まずはそのまま頂いてみますと
細くて長くて見事な蕎麦切りは風味も喉越しもよく旨いですね。
そして何気に置かれたお塩では
むむっ！このお塩只者ではないな！
粒が細かくてお出汁の旨味が加わっていて蕎麦を頂くと
塩x蕎麦では今までで一番美味しいかもしれません。
そしておつゆは甘辛のバランスがよいタイプで
大根は強い辛味と苦味もあるパンチのある味わい、これかなり辛かったです。
量的には少なめでほぼ秒で平らげ
最後の蕎麦湯は湯呑み入りでさらさらでした。
蕎麦自体も旨いですがこの塩が気に入りました。
また気合いの入ったご主人の声が時折り聞こえてきて
なんとも個性のある蕎麦屋さんだと思いました。
とても美味しかったです。ご馳走さまでした。