美味い餃子と街中華の良さが全て詰まった良店 : Gan Hanten

家人と共に日曜日の12時過ぎに入店。1階はほぼ満席でかろうじて残っていた二人掛けのテーブルに案内される。人気店のようだ。

注文したのは、春巻き、餃子3人前(餃子用ポン酢)、ニラ丼(小）、ゴマ団子2個、瓶ビール、紹興酒(グラス)で締めて4,230円。 注文は口頭でもQRコードを使った自分のスマホからでも可能。(自分達はスマホで注文した)
テーブルには調味料等は置いておらず、スマホからの注文の場合、料理に使いたい調味料(醤油、酢、辛子)等を料理毎に細かくリクエストできるのは便利。ただ、初見だとUIや操作も含めて戸惑う部分があったのも事実。

まずは春巻きがサーブされた。皮が薄焼き玉子の春巻きで具材もギッチリ入っている。何も付けず食べても美味しいタイプの春巻きだが、個人的には辛子をつけると尚 美味い。
続いて餃子が到着。やや大ぶりなサイズで両端がオープンになっているタイプ。両端がオープンになっている餃子は昔はいろんな店で見かけたが最近では珍しい。「両端がオープンになっている」となると、「肉汁がダダ漏れでスカスカな餡になっている」ように思われるかもしれないが、当店の餃子は、あら不思議、餡は極めてジューシー。皮は焼面はカリッと、それ以外は水分を感じるトゥルンとした食感で実に美味い。かなりレベルが高い餃子と感じた。「餃子用ポン酢」は少し中華風の風味（八角ｶﾅ？）が加わった独特なポン酢。20円の追加が必要だが、有っても良いし、無くてまぁ…(笑)
続いてニラ丼が到着。（小）ではあるが、一般的なフツーサイズ。ニラが特徴的な餡かけ丼だが溶き卵が良い仕事をしている。美味い。
デザートには「ゴマ団子」。甘さ控えめの小豆餡であっさり美味しい。

街中華の良さが全て詰まった良店。折を見て、再訪したい。

ごちそうさまでした。