官方消息
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店名 |
Maguro Izakaya Sakanaya Doujou
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類型 | 日式小酒館、海鮮、壽司 |
預約・查詢 |
050-5600-3482 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
大阪府高槻市高槻町11-16 第一領家ビル |
交通方式 |
[從阪急高槻市站步行約2分鐘] 從JR高槻站步行約4分鐘。 【坂谷道場推薦】全友暢飲宴會套餐全友暢飲單品當日預訂OK 學生支援 生日/周年紀念特權券 蛋糕/花束禮物 慶典海鲜鮮魚生魚片 馬生魚片沙拉串烧Ki油炸食品套餐 啤酒燒酒 日本清酒 Highball 威士忌 葡萄酒居酒屋酒會 宴會 告別派對 第二方 婦女派對 距离高槻市 202 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010601039989 *有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
服務費收費 |
お通し:あり ※酒類をお召し上がりのお客様に頂いております。価格についてはメニューページ最下部をご確認ください。 |
座位數 |
130 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 80人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 全面禁煙。 |
停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
空間、設備 |
有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
套餐 |
喝到飽 |
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酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
網站 | |
開店日 |
2009.5.9 |
電話號碼 |
072-686-5080 |
今日のお昼は、9月16日に「まぐろ居酒屋さかなや道場高槻店」を昼のみ間借りして新規オープンした「麺匠慶次」へ初訪問でやってきました。
店内入ってまずは目の前にある消毒用アルコールで手を清めてから、検温してもらってOKやったので、テーブル席に着きます。
仕切り板が設置されたテーブル席からの風景は、まさに居酒屋!
メニューを確認して、“裏慶次つけ麺”を“鉄板炒飯セット(1,000)”で注文しました。
つけ麺を注文したので、一応『慶次流~召し上がり方~』に目を通しながら、しばし待つことに。
しばらくして、背脂が浮き、豚バラ肉が潜んでて、刻み青ネギがトッピングされたちょっと赤くて辛そうな豚骨つけ汁と、ストレート太麺の上に、低温調理された豚ロースチャーシュー、味玉、メンマがトッピングされた“裏慶次つけ麺”がやってきました。
同時にセットの“鉄板炒飯”もやってきました。
それではさっそく、豚骨ベースのつけ汁を一口いただくと、豚骨の旨みと甘みが口の中に広がり、甘辛いタレと合わさって、背脂と豚バラ肉のコクと甘みが加わって、美味しい!
「濃厚な豚骨スープ」と謳っていますが、結構あっさりしてて、これといった特徴はないかな...
エッジが効いてて麺肌が艶々のストレート太麺を、まずは何もつけずにいただくと、小麦の風味豊かで、コシが強く、モッチモチの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地いい!
麺そのものを堪能したら、いよいよつけ汁へと嫁入りです。
つけ汁をたっぷりと纏って、豚骨の旨みに負けない麺の旨みを同時に楽しめて、めっちゃ美味しい!
低温調理された豚ロースチャーシューは、しっとりとした食感で、肉の旨みが口の中に溢れ出し、つけ汁に絡めていただくと、ウマウマ~!
味玉は、トロ~リとした黄身の食感と濃厚なコクが心地よく、まいう~!
メンマは、薄めの味付けで、メニュー写真と比べてめっちゃ短いので、歯ごたえもそれほどなく、これやったらなくてもいいかな?
途中で卓上のフライドオニオンをつけ汁に投入すると、香ばしさが加わって、味変成功~!
麺を食べ終えたら残ったつけ汁めがけて鶏ガラスープ投入~!
一口いただくと、つけ汁がより一層サラッとした口当たりになり、あっさりといただけます!
豚骨に鶏ガラよりは、魚介出汁の方が味に変化が出る気がしますが...
スープ割りと一緒に、鉄板炒飯を一口いただくと、こちらもめっちゃあっさりしてて、非常に薄味で、これと言った特徴もなく、鉄板で提供する意味も分からずって感じかな?
あっという間にスープ割りしたつけ汁を飲み干して、ペロッと完食しちゃいました。