Cyoutaka Sui Junte Uchi Men Nishimura
(超多加水純手打ち麺 仁しむら)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cyoutaka Sui Junte Uchi Men Nishimura
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
090-4273-9125 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府東大阪市長堂1-28-14 |
| 交通方式 |
近鉄大阪線布施駅から徒歩7分 距离布施 535 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2020.12.16 |
| 備註 |
・券売機は千円札のみ対応 |
超久しぶりに訪問します
東大阪は布施らへんにて営業されている
『超多加水純手打ち麺 仁しむら』
佐野ラーメンの用に竹打ち麺ではありませんが不揃いな多加水の手打ち麺は近いものがあり好みの麺です
12時40分ころ近隣のパーキングに駐車して店へ向かいます
待ち無しで入店
券売機で『麺中盛』のボタンをポチり『醤油で』と告げ空いているカウンター席へ座ります
待つ事12分で配膳
並々に注がれた漆黒のスープから醤油の芳しい香りが食欲をそそります
先ずはスープから
見た目は濃いめの醤油で高井田系に似ています
豚と魚の旨味が感じられめちゃ美味い
以前は出汁感が弱くお湯に醤油を入れたのかと思ったほど単調で醤油辛いイメージでしたが全くの別物で美味いです
続いて待望の超多加水麺を啜る
超美味い！
少し厚めな部分と手揉みにより不揃いに薄くなった部分のコントラストが特徴的
しなやかで艶々の多加水麺はモチモチの食感とスープを弾くほどのコシが心地良く最高に美味い
勢いよく啜るとスープが飛び散るのでご注意を
喜多方ラーメンや佐野ラーメンと似たような麺だけど厚みがあって不揃いの高低差が激しく食べていて楽しい麺です
あと、麺が短めなのは麺が厚めだからかな？
焼豚は少し厚めでバラ肉を炊いたものが2枚
濃過ぎない味付けで肉と脂の味が感じられ美味い
材木メンマは柔らかく少し濃い味付け
全体的に濃いめなので刻み葱の爽やかさが良い仕事をしています
全汁完食のご馳走様です
中盛りにしたのでボリュームアップ
麺が美味いので多めに食べたいですね
もちろん熱々の醤油スープも最高
また伺います