Cyoutaka Sui Junte Uchi Men Nishimura
(超多加水純手打ち麺 仁しむら)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Cyoutaka Sui Junte Uchi Men Nishimura
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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090-4273-9125 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府東大阪市長堂1-28-14 |
| 交通方式 |
近鉄大阪線布施駅から徒歩7分 距离布施 535 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 開店日 |
2020.12.16 |
| 備註 |
・券売機は千円札のみ対応 |
訪れたのは12時半過ぎ、店内は賑わっていましたが待つ事なく入店、「手打ち醤油」(850円)の食券を購入し案内していただいたテーブル席に座り着丼を待ちます。
どんぶりには、大きなチャーシュー、メンマ、刻みネギが盛り付けられています。
豚清湯に少量の昆布や煮干しの出汁を加えたスープ、仄かに生姜が香りラードを使う事で厚みを与えられており醤油の酸味と塩味がスープのコクと旨みを引きてキレの良さも感じられます。
麺は店名にもなっているように超多加水のちぢれ極太麺が使われており、強いコシがありながらもしなやかさもありモチモチとした食感でスープも良く馴染みます。
チャーシューは煮豚タイプの豚バラが使われており脂のコクと肉の旨みが楽しめ肉厚で食べ応えもありスープが馴染んで美味しくいただきました。
店名をみると麺推しのお店なのは間違いないのですが、スープやチャーシューの完成度も高くトータルバランスの良いラーメンでした。