官方消息
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Ramen Yumeyatai
(らーめん 夢屋台)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Yumeyatai
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
072-872-8280 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
大阪府大東市南新田2-1-21 |
| 交通方式 |
請使用公共交通工具或開車來。 距离住道 1,653 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.3.19 |
| 店鋪公關 |
【自家燒濃厚湯】
★夢拉面★將豬骨、海帶、蔬菜、雞骨架等用大火慢燉20小時，做出猶如濃湯般的獨特濃郁口感。請一定要品嘗沒有腥味的濃厚湯汁!面條是本店獨有的完全原創面條。粘稠、滑溜溜的口感，再配上不會和湯太過糾纏的細直面，雖然湯很濃但是一下子就吃完了。 |
尼崎に本店を置き、関西に数店舗展開されている夢屋台さん。
西宮店は学生のころ何度か行きましたが、当時はどろどろ系もまだそれほど多くなく、度肝を抜かれた記憶があります。
さて、西宮店同様交通量の多いロードサイドにあるこちらのお店。
大きな駐車場もあり、便利です。
店内には本日のスープ濃度～％と書かれた看板が。
どうやってはかっているのかは知りませんが、やはりそのどろどろっぷり、濃度にこだわったラーメン屋さんなんですねぇ。
夢ラーメン￥820
豚骨＋醤油で白っぽい茶色のスープに肉味噌、たまご、チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔が所狭しと並んでいます。
まずはスープ。
確かにドロドロですが、ベジポタ的な要素もあるのかもしれません、それほどコッテリ…という感じではありません。
魚介系の後味も残り、いけます。
麺は細めストレート。
この麺、いけます。
硬めを頼むと結構いい感じの硬さ。
プチっと歯切れも良く、お箸が進みます。
途中で肉味噌を使って味変。
これがイカン…
この肉味噌、私には味濃すぎです。
醤油がしみこみすぎていて、スープの味が破壊されていくような。
ほんのちょこっとだけ溶かしてこれですから、どうなんだろう…
さすがは濃度推し、満腹度のたかいラーメンでした。