餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hisabou
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日本料理、食堂 |
| 預約・查詢 |
0952-22-1134 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市神野西1-8-1 |
| 交通方式 |
從JR佐賀站南口徒步8分鐘 距离佐賀 493 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺6坐席6x6坐席最多20人2樓最多50人） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 120人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 準備了吸煙處。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
佐賀市久坊(ひさぼう)
特製海鮮丼¥2,000-
私が一人で企画した『佐賀で1番の海鮮丼は何処だ？』に基づき訪問を始めましたが 見事に満席や臨時休業で敗退しやっとのこと1軒目！
ランチタイムにランチメニューの850円程度の海鮮丼とは別に2000円程度で作っていただけますか？とお願いしたら即答で快諾頂き待つこと数分
素晴らしい海鮮丼が出てきました
内容は
生マグロの中トロ⭐︎⭐︎⭐︎
ボタン海老⭐︎⭐︎⭐︎
シマアジ⭐︎⭐︎⭐︎
カンパチ⭐︎⭐︎⭐︎
タイ⭐︎⭐︎⭐︎
イワシ
イカ⭐︎
イクラ
鯨の尾の身⭐︎⭐︎
それに玉子焼き
です
雲丹が入手出来なかったけど本来ならのせたかったと仰っていました 星マークのネタがの鮮度で歯応えがザクザクのカンパチ＆シマアジ&タイにとろける中トロ &大変貴重な鯨の尾の身 シャリは寿司飯で大満足となりました ボタン海老の頭は味噌で満ち溢れ身も硬く美味しい
お相手をしてくださった会長は40年前にお店を開店 それ以前は旧目黒雅叙園の和食の調理人をされていたそうです 今から45年ほど前にはパリの一流レストランを巡る旅行をされその時に各レストランで3000円以上も出してメニューを買ってきたコレクションがあったそうですが 今はトゥールダルジャンのものしかないけどと現物を見せてくださいました！凄いお方だと思いませんか？日本にはもちろん下手したらパリのトゥールダルジャンにも45年前のメニューは残ってないかも？
付属は
バイガイの煮物 茶碗蒸し 味噌汁 漬物 デザートにアイスクリームまで付いていました
更に驚いたのはお店のキャパがオーバー100名！！！生簀にはイカが泳いでます
因みにフランス語でメニューとはランチなどのセット(コース)を意味します
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