店名 |
Minematsu
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類型 | 天婦羅、日本料理 |
預約・查詢 |
0952-41-5757 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
佐賀県佐賀市兵庫北1-10-40 |
交通方式 |
JR佐賀站開車8分鐘 距离佐賀 1,253 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥10,000~¥14,999 ¥3,000~¥3,999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 |
座位數 |
17 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外、室外有吸煙區 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
家庭式餐廳 |
店鋪公關 |
精選的食材和熟練的廚師的經驗和直覺交織而成的最好的料理
優雅的入口,讓您在安靜的住宅區中感受到侘寂的感覺。門外是一個美食空間,天婦羅麵糊在油中劈啪作響的舒緩聲音會刺激您的食慾。嚴選當季食材,當天烹調,更能襯托出食材的原汁原味。使用太白芝麻油製成的天婦羅,質地輕盈,將食材輕輕地包裹在麵糊中,咬下去的瞬間美味爆棚,是絕品。入選《米其林指南福岡/佐賀 2014 年特別版》 |
11’Dec.¥5500 のコース 冷酒「鍋島」
覚えている分だけ。
前菜 :アンキモ紅葉おろしカクテルグラス 美味しい。
お造り :鰆霜降り皮をあぶって、よこわ
天婦羅 :海老足、銀杏、蓮、ばってんなす、舞茸、薩摩芋、
穴子は、外側かりっと、中の身はふっくら柔らか。
お吸い物:蕪のすり流し、エビシンジョ、
サービスで茄子を生で。
天丼、赤だし、洋ナシのアイスクリームブラッドオレンジのジュレ、
11’Jul. \4500のコース
カウンターで出来立てをいただく、天麩羅屋さんなのですが、
料理もおすすめです。料亭で修業なさったというとおり、
刺身や真薯が美味しいのです。
蒸鮑は材料ともにとても良く出来ていました。
雰囲気がいいので、御昼も気持ちよくいただけそうです。
ただ、好みでしょうけど、私が頂いた穴子は、
もう少し、火を通さないと、皮のぬめりとニオイが
感じられてちょっと残念。
その前のイカとかイモの時に感じていたので、
穴子でいやな予感的中でした。
とはいえ、このことは、対面だから言えば済む事です。
また行きたいと思える全体の出来でした。
今度は☆4の予定。