餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kare No Akimbo
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|---|---|
| 類型 | 印度咖哩、咖喱 |
| 預約・查詢 |
080-6426-4170 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約はお電話、ショートメール、Facebook やInstagramのＤＭで承ります。 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市大和町川上475 |
| 交通方式 |
昭和バス「川上橋」より川上郵便局方面に徒歩数分。郵便局から5軒南。平野商店隣。 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats （ ※１回の食事で最大４名様までご用意できます。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2015.9.7 |
| 備註 |
完全予約制です。事前にご予約の上ご来店ください。 |
かつて錦糸町で人気だったカレー店が出身の佐賀に戻り古民家を改装してオープンした店。
これまではカレー1皿で食べて終わりという感じだったけど、もっと時間をかけて料理を提供しお客様とも話をしたいということでこちらでは地元素材を使ったフルコース形式1本で提供、料金は5000円。11時半と13時半とディナーの1日最高3回転。
古民家を改装した空間はとてもセンスが良く居心地が良い。
料理は近県でとれた魚や地元の鶏や牛などの素材を使い、非常に優しく繊細なスパイス使いで提供する。
こちらではお酒を出さず、ほんのりハーブを効かせた白湯のみというところもこだわりなのだろうと思う。
決してカレーが続くという単調さもなく、さば、キーマ、野菜と3種続くカレーもどれもスパイスの使い方が異なり、ライスもクミンとカルダモンを効かせたものと、レモングラスを効かせたものなど変化させていくのが楽しい。
ピーナツかぼちゃの甘みには苦瓜の苦味を合わせて変化をつけるなど食材の組み合わせもよく考えられている。
最後のプリンは八丁味噌のカラメルとのこと、これまた甘みを引き立てて美味しい。
2時間かけていただくスパイスのフルコース、決してカレー1皿では味わえないこだわりと楽しさがある。
これは是非また行きたいお店。