餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kare No Akimbo
|
|---|---|
| 類型 | 印度咖哩、咖喱 |
| 預約・查詢 |
080-6426-4170 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約はお電話、ショートメール、Facebook やInstagramのＤＭで承ります。 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市大和町川上475 |
| 交通方式 |
昭和バス「川上橋」より川上郵便局方面に徒歩数分。郵便局から5軒南。平野商店隣。 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats （ ※１回の食事で最大４名様までご用意できます。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2015.9.7 |
| 備註 |
完全予約制です。事前にご予約の上ご来店ください。 |
こちらの店主が東京で営業されていた時代から名声を聞いておりました。地元の佐賀に戻られてからも独自のスタイルを貫かれているとの風の噂を聞いて訪問を楽しみにしておりました。
場所は佐賀大和インターから至近で分かりやすいです。中心街からは離れておりますが
暗がりに古民家が現れました。 幻想的な佇まいです！手作り感満載の建物ですが中に入って驚きました。雰囲気あるなぁ
夜は5000円のコース一本です。ドリンクも基本的に軽く香りつけした白湯？お茶？だけです。素材の味を邪魔しないという店主の矜持をヒシヒシと感じます。
メニューは以下の通りです。
◆原木椎茸と佐賀産チーズ、ブロッコリーの芯
◆馬刺し、野良坊菜と蓮
◆スパイスに浸けた鶏肉、野蒜、菊芋、パール柑
◆鰤のカレー、トマトベース鰹節、キノコの出汁
◆羊肉キーマカレー
◆野菜のカレー
◆プリン、コーヒー
全体的に優しい料理です。背伸びした高級食材は登場しません。
都会の喧騒を離れて生まれ育った土地の恵みを慈しみ、身の丈にあった素材で客人をもてなす心が伝わります。
『ここには何もないが自然だけはある。自然はお前らを死なない程度には充分毎年喰わしてくれる。
自然から頂戴しろ。そして謙虚に、つつましく生きろ。』
北の国から黒板五郎さんの世界観に通じるものがありますね。
優しさの中に、羊肉のキーマカレーと、八丁味噌を使ったプリンのインパクトが強烈に印象付けられました。