餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kare No Akimbo
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|---|---|
| 類型 | 印度咖哩、咖喱 |
| 預約・查詢 |
080-6426-4170 |
| 可供預訂 |
僅限預約
ご予約はお電話、ショートメール、Facebook やInstagramのＤＭで承ります。 |
| 地址 |
佐賀県佐賀市大和町川上475 |
| 交通方式 |
昭和バス「川上橋」より川上郵便局方面に徒歩数分。郵便局から5軒南。平野商店隣。 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
4 Seats （ ※１回の食事で最大４名様までご用意できます。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 4人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2015.9.7 |
| 備註 |
完全予約制です。事前にご予約の上ご来店ください。 |
先日教えて頂いたカレー店に。12時半と19時スタートの二部制、各回四名までの完全予約制。8,000円のおまかせコースのみで、アルコールはなし。お料理に合わせてお茶がサービスされるというストロングスタイルでやられているお店です。お料理は以下。
1. スターターはヒラマサ、紫三つ葉、たねつけばなから
2. おかわかめ、もち麦、丸秀のキヌア味噌、佐賀産ゴーダチーズをオイル漬けのグリーンピースと共に
3. 忘れないように時々作るという、埼玉の修行先で習ったラムキーマ、たっぷりのミントと
4. しっかりと焼いたデコポン、ラディッシュのオーブン焼き、フレッシュ苺のサラダ、味変は金時草のヨーグルト漬けで
5. モズクを使ったタイ風チキンヌードルカレーは、ココナッツミルクの代わりに甘酒を使い、佐賀のハーブとブッシュカンの若葉を刻んで。
6. 白石牛のキーマカレーには食感が似たわらびを刻んで
7. 野菜カレーはレンズ豆の素材感そのままのカレー、押し麦ご飯と共に。ラディッシュの葉、蓮根、ネギを添えて
8. アジョワン、トマト、酒粕のアイスはレモングラスのアイスと共に、醤油の搾りかすをトッピングして
東京のお店をたたみ、出身地であるこちらに移ってきて9年というこちら。このスタイルでやり続けてるのは素晴らしい。
とても気さくで柔らかな接客をされるオーナーのお人柄が料理にも出てますね。スパイスやハーブ、野草を使い佐賀の食材で作り出すお料理の数々は、独自の視点と解釈に溢れ、知的刺激がたっぷり、わざわざ来た甲斐のある名店！