官方消息
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Y'S KITCHEN
(ワイズキッチン)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Y'S KITCHEN（Y'S KITCHEN）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、法式料理 |
| 預約・查詢 |
0955-72-8716 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
佐賀県唐津市和多田西山3-36 |
| 交通方式 |
距离和多田 900 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 5 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2002.12.23 |
| 店鋪公關 |
French & Italian Restaurant Y'S
唐津、糸島の素晴らしい食材を季節を通してコース料理で提供してます。 |
ミシュラン１つ星の人気店。
楽しみにしていました。
魚介と野菜のランチコースを。
●佐賀のホワイトアスパラ
シャーベットにカリカリのパルミジャーノ。
季節限定のホワイトアスパラ！嬉しいです。
ワラで作られたプレートが素敵。
●糸島のアルタイルポテトのマッシュに
村山牛乳のカッテージチーズ オリーブオイル
じゃがいものうまみを感じる一皿。
コースにしては量も多めですが、もちろんぺろり。
●ホワイトアスパラのグリル
地鶏のハムをけずったもの
卵黄
黒トリュフといりことしいたけのパウダー
ホワイトアスパラ再び！グリルだけでも美味しくて
ハムやトリュフのパウダーと組み合わせると、
とんでもないことになります（笑）
●佐賀和牛のマルチョウ 島原のアオサのスープ
とても意外なくみあわせ。
アオサ大好きなので、さっぱりといただきました。
●黒あわび カッペリーニ
低温調理のあわびは、やはり美味しい！
こんなにたくさんいいんですか？って量でした。
パスタには肝がごろごろ。
あわびをまるっと堪能できました。
●ヒラスズキ のグリル
ホシユタカ（長粒米）とほうれん草のリゾット
皮は食欲のそそるパリッと焼き目。
中はぎりぎり火が通ったくらいの火入れ。
弾力があって美味しい。魚ではじめての食感でした。
長粒米のパラパラ食感も好みでした。
●ブラッドオレンジの
ザバイオーネ キャラメリゼ
唐津焼の丸皿のフタを開けます。ワクワク。
地元産ブラッドオレンジはそれだけでも美味しいですが、
クリームと かりかりのキャラメリゼで楽しめます。
コーヒーやエスプレッソの器も唐津焼きで素敵。
陶器屋さんにも行きたくなりました（笑）
唐津や糸島の良素材を集めるのはもちろん、
シェフの優しい人柄が現れたような丁寧な調理。
量も多めで、コスパは素晴らしいと思います！
ランチの魚介と野菜のコースは3300円からあります。
日常使いしたい♡
今回はとっておき！7700円のコースでした。
また伺います！