★穴場のラーメン店が有った・・ : Hifumiya

唐津へラーメンを食べに行く事にしたが
目的の候補２店が定休日でガッツリ
食べログで早速検索して訪店
１１時前なんだけど暖簾が出てる、
いいですか？と聞き店内へ入る、６０代後半の
おっちやんとおばちゃんや、カウンターだけで
１１席、それも背中合わせ。
開店は１１時だけど準備出来たら暖簾を
出されるとか・・
⚫︎ラーメン＝５００円を注文、メニューには
替玉の表示が無いが出来るとの事＝１００円
カタでお願いした。３分での提供、
青ネギとゴマがたっぷり入ってます、
細麺の醤油豚骨スープは、やや甘めか？
チャーシューが２枚じゃなくて２本と言っても
良い位の長方形の形なんです。こんなの見た事
無いチャーシューなんだが旨い！！
替玉は元ダレもネギも有りませが麺量多目か？
卓上には紅ショウガも元ダレも高菜も無い
有るのはスリゴマのみ、
おっちやんと話しをすると、開店から３３年
とかで、チャンポンが自慢出来るらしい、
ラーメンとチャンポンは同じスープを使ってる
と言ってた。昼になれば会社関係の方が多くて
出前も対応してるとかで、奥さんが出前専門の
配達係りでしょ
ハングル文字で書かれた店内の暖簾の先には
弁当が積まれてる、弁当 惣菜 定食と屋号の
横に書かれてた、2人で頑張ってますね！
ハングル文字は、奥さんが韓流ドラマに熱中
らしいです。→内のと一緒！！
※決して綺麗な店とは言えないが３３年の歴史
を感じる店でチャンポンを次回食べに行こう！
辺鄙な場所に所在するので地元客を対象とした
お店です、
スープも豚骨臭も殆んど感じず旨いスープで
全部飲み干しました、喉の渇きも感じず
良きお店でした。
車は店前に２台は大丈夫です。