店名 |
Narukami No Shou(Narukami No Shou)
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類型 | 郷土料理、便當、熟食 |
0955-58-2077 |
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可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
佐賀県唐津市七山滝川1048-3 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
− |
停車場 |
可能的 |
料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 |
佐賀県唐津市にある農産物直売所や食事処などがある「鳴神の庄」さんです。
道沿いに流れる玉島川の景観を眺めながら少しドライブ、天気もよくすごく気持ちのよいところでした。 博多から高速を使って佐賀方面へ、国道202号線を通り唐津市に入り、さらに国道323号線で山のほうに進んで行く道沿いに「鳴神の庄」さんがありました。
このあたりは、もともと七山村だったところのようです。
七山からの新鮮な野菜や果物がたくさん売られています。 農産物の加工品もたくさん売られていて、いろいろと見ていて楽しくなる場所でした。 その他、魚も売られているし、袋詰めのどくだみなども売られています。
こちらのお店では「つがに飯」がパックで販売されてます。
炊き込みご飯の上に、蟹が丸ごと乗っているシンプルながらも豪快で美味しそうなご飯です。 これをお目当てにやってきました♪
「かにめし (410円)」
商品のラベルは「かにめし」になってますが、いわゆる「つがに飯」です。
地域ごとに呼び名は違っているようで「もくずがに」のほうが一般的かもしれません。 ツガニは「上海ガニ」の仲間のようで、確かに足の身を食べるような大きさのカニではないですね。
この「つがに」と一緒に炊き込んだご飯で、パックではその蟹が丸ごと上に乗っています。
シンプルで単純なのですが、ある意味豪快! こういうの大好きです♪
裏にある玉島川で取れるのかな~、川ガニにしては一回り大きいような気もします。
ハサミのところにはもじゃもじゃと毛がたくさん生えているのが特徴だそうです。 最初は何が付いているんだろう…、と驚きましたが剛毛なカニだったわけですね。 川ガニとしては大きめの蟹ではありますが、身として食べる部分は少なそうです。 というか割ってみても食べれそうなところはありませんでした。
甲羅をパックリあけるとお味噌が少々、思ったよりお味噌も少ないかな…。
乗っている蟹のところで食べる部分はやはりそれほどないので、カニ飯の出汁として使われているようですね。
やや黄色っぽくなるくらいまで炊き込まれたお米には、蟹のエキスがしっかりと染みこまれています。 これがめっちゃ旨い!
とにかくカニのそのまんまの風味で頂くご飯という感じで、これは美味♪ ほぼ黄色っぽくなるまでしっかり蟹出汁を含んだご飯ですね♪ シンプルですが、カニの出汁をしっかりと吸い込んだご飯って美味しいな~、カニの身をまぶして食べるより美味しいかも♪
それにしても、「つがに」って独特の風味がありますね~。
出汁にして炊き込んだら、旨みに甘みが加わってくるようで、これはなかないいものを頂きました。 これで410円なら、コスパもいいんじゃないかな~っと思います。 御食事処で食べると結構よいお値段をするようなので、パックで買って川を眺めながら頂くというのも良いですよね♪