Saga Hirakawaya
(佐嘉平川屋)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Saga Hirakawaya
|
|---|---|
| 類型 | 豆腐料理 |
| 預約・查詢 |
0954-43-1241 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿1463 |
| 交通方式 |
嬉野温泉駅[温泉口（西口）から徒歩約21分 距离嬉野溫泉 1,583 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有露天雅座 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.4.22 |
朝飯で温泉湯豆腐食べ損ねた話をしたら昼飯にお客さんがこちらに連れてきてくれました。一番評判のいい店だそうです。昼時ということもあり順番待ちがすごいです。並んだ時点で10組待ちぐらいでしたが我々のあとも続々とお客さんが訪れ、我々のあとに紙1枚分（約20組）ぐらい増えてました。こうなったら何としても温泉湯豆腐を食べるんだという強い意思が私の中にムクムクと湧き上がってきました。ご飯、豆腐がおかわりOKということもあり、なかなかテーブルが空きません。結局1時間以上待たされました。鍋に豆腐と温泉水が入って提供されます。火の通りにくい野菜も入れて煮ると温泉水に反応して豆腐が溶け出し温泉水が白濁してきます。こうなったらOKでレンゲですくってすり鉢の中に。すり鉢は2個あり、ひとつはポン酢用にもうひとつはゴマを擂ってからゴマダレを入れて使用しました。トロトロに溶けた豆腐の艶めかしい味わい。豆腐の溶けた温泉水のコクにゴマダレが相まってなんとも柔らかいおいしさでしょう。野菜はポン酢で頂きました。何回も豆腐のおかわりをして最後はおおかた具をすくった後の豆腐の溶け出した温泉水にご飯を入れて煮込み、雑炊というかおじやというかにして締めます。味つけは各自が自分の茶碗によそってから好みでゴマダレをかけたり、ポン酢をかけたりして食します。念願の温泉湯豆腐が食べられて大満足ですか汗だくになってました。