官方消息
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Azuma zushi Hon Ten
(東鮨)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Azuma zushi Hon Ten（Azuma zushi Hon Ten）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5571-4805 |
| 可供預訂 |
可以預訂
お席の混雑状況によって、テーブル席ご予約のお客様でもカウンターの席をご案内する可能性がございます。 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区大門町1-7 |
| 交通方式 |
JR大宮站東口步行1分鐘 距离大宮 204 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
お通し代 300円 |
座位、設備
| 座位數 |
112 Seats （ 吧臺10席，1樓椅子桌子4桌，魚池周邊吧臺10席，小高臺1桌，2樓鋪榻榻米12桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 400臺 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
048-641-2481 |
| 備註 |
小菜費用300日元 |
彼「期末臨時ボーナス入った」
私「なにその素敵システム」
彼「美味しい物を食べに行こう！」
私「ひゃっほぉぉ⤴︎⤴︎⤴︎」
って事でロガーな2人はどこに行こうかすぐにポチポチ。
3月で消滅しちゃう食べログ限定のTポイントも使えるお店を発見した彼は速やかにネットで予約。
当日大宮駅で落ち合い向かいます。
ここは「東鮨 本店」
大宮駅から徒歩1分の場所にあるお鮨屋さんです。
店の前には支店もあるので一瞬どっちか悩む2人。
店内に入ってから本店かどうか確認する彼。
あってた( ｣´0`)｣
カウンターで予約を入れてくれていたので上着を預けて並んで着席。
お隣の男性がややこちら側に寄り気味だったのを慌てて避けてくれたのですみませんと言いながら座ると、もう帰るところだったんですよーと。
そこに奥様がお手洗いから戻り
男性「あ、奥さんがアイスまだ食べてなかった汗」
私「それやばいやつですよw」
奥様「そうよー！怒っちゃうわよー！」
男性「やばいやばいw」
私「危ないとこでしたねw」
座った直後から隣の夫婦とウェイウェイする私。
いけない、いけない。
ここは居酒屋じゃないんだっだ！
何事もなかったかのように飲み物を注文して生ビールで乾杯の儀。
■お通し…めかぶと刻んだやまいも。鷹の爪が入ってるので警戒したけど辛味はなし。お醤油掛けて食べるのかな。そのまま食べちゃった。
座るやいなや「何かお刺身盛りましょうか？」と。
■刺身盛り合わせ…かつお、さわら、赤貝、いか、中トロ、ホタテの乗った刺し盛りをささっと提供してもらい、これはもう日本酒じゃん！
旬の鰆とかつおが一際美味しかった。
生ビールを速攻飲み終えて日本酒に切り替えたい。
次々と銘柄を教えてくれる板さん。
ここは埼玉。
ならば埼玉の地酒いただきます！
■五十嵐…和らぎ水と一緒に並べてみると白ワインのような風合い。一口飲んでみると味もまるで白ワインのよう。スイスイと飲めてしまう。
▲酔鯨…彼は高知の酔鯨。一口もらってみたけど…あんまり好みじゃない。クセがある感じ。
彼「びびの大好きなのあるよ」
私「あぁ、あの飲み物ね」
■生牡蠣…私の好きな食べ物第二位の生牡蠣！
1人前2個。彼と1個ずつ食べます。
チュルルン、ごっくん。はい、美味しい。
牡蠣って飲み物のように食べてしまう。
濃厚でクリーミーで磯の香り満点。
●漬物の燻製…ここでお店から燻製にした漬物を出してもらう。
箸休め的な事なんだろうけど、燻製の香り漂い、ますますお酒が進んじゃうやつ！
とはいえ漬物苦手な私は長芋だけ食べるw
この辺りで握りを食べたくなる私。
■生サバ…鮮度が落ちるのが早いから生サバって昔は食べられなかったよね？お店で出せるって事は最高に鮮度抜群じゃん⤴︎
臭み皆無。しっとりとした身に驚き。
■さより…あっさりさっぱり。淡白な味わい。
皮を串に巻いて焼いてくれるサービス！身は淡白だけど皮が香ばしく贅沢。
彼の飲んでいた酔鯨にも手を出し、飲み切ってしまったので次はどうしようかって話していたら、新たに隣に座った男性がお勧めを教えてくれる。
常連さんたち親切(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵ )
私は京都の「にちにち」を。
彼は福島の「廣戸川」をを
これまた私のにちにちが飲みやすい事この上ない。
軽やかでまろやかで上品。
■〆さば…綺麗な昆布が乗っていて嫌な酸味などなく、ふんわりと酸味を感じる。
彼がこはだが好きだと話していたら耳聡い板さんが細巻きでいってみますか？と。
■こはだの細巻き…大葉が入ってさっぱりしてるけどこれ別に私は要らなかったなぁ。
■鯵…旨みがあって新鮮！
■タコのやわらか煮…やわらか煮って名乗ってるけどどんだけ柔らかいの？って思いながら口に入れてみると、とんでもなく柔らかかった！甘めの味付けが好み。
■穴子白焼…うーん、これはちょっとハズレかな。痩せているし食感に弾力がありすぎ。もっと表面パリッと中ふんわりな感じが好き。
■まぐろ砂ずり…砂ずりってどこなの。ググってみたら、大トロのさらに先の腹の一番下の部分で、筋が厚くて柔らかくて脂が最も乗っているところって書いてあった！
それをネギと一緒に串焼きに。
お酒と共に楽しむのに良き。
■たこのきゅうばん焼き…コリパリ食感が良い！
■あおやぎ…貝が好きな彼も、貝がそこそこ好きな私も喜ぶ逸品。貝と日本酒の組み合わせって神だね。
■平貝…甘み旨み最高⤴︎
●あら汁…勝手に出てきたw甘く深みのある美味しいお汁。
■いくら細巻き…細巻きで〆たい私。すじこ巻きが好きだけど無いのでいくら巻き。満足。
●バニラアイス…女性にのみサービス。私よりもデザートスキーな彼と半分こ。
ここまで約2時間。
店内は活気があり、板さんや配膳スタッフの接客がとても素晴らしい。
常連さんも感じが良く、隣に座った人ときゃっきゃっ出来るような素敵空間。
食べたい物をたくさん食べ、飲みたい物をしこたま飲み、お会計は彼もち。
天国って地上にあったの？
ごちそうさまでした( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )