官方消息
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Tsukidi Tamazushi
(築地玉寿司)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukidi Tamazushi（Tsukidi Tamazushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
048-645-5491 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮店 ルミネ2 4Ｆ |
| 交通方式 |
JR埼京線・高崎線・宇都宮線・京浜東北線 距离大宮 121 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
49 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 店鋪公關 |
市場直送の新鮮ネタをつまみでお寿司で焼物で－当店自慢の料理をどうぞ
玉寿司ならではの新鮮ネタと確かな技術で握られたお寿司を、 |
恒例のルミネ10％オフの買い出しです。
4階のレストラン街は、10％オフに加え、好天であることもあり、正午前からどちらのお店にも行列ができています。同行者②にいいことがあったこともあり、こちらで寿司を頂くことにし、リストに名前を書いて待つことにしました。
15分ほど待ち、カウンターに案内されました。
私と同行者①は、秋の小町にぎり2420円。
同行者②は、江戸にぎり1980円です。
先に茶碗蒸しが運ばれてきました。
カウンター内には3人の板前さん。仕事ぶりがよく見えます。鮮やかな腕前で次々に寿司を…と書きたいところですが、同一の注文を別の板前さんがそれぞれ握り始め途中で「あ、重複だ」と気づいたりとか、セットの付属の寿司が用意されていない、とか、失礼ながら「おじさん達による軽いコメディー」を見ているような感じです。グループには同じタイミングで寿司を提供するよう握っているようですが、秋の小町にぎりの同行者の分はどうやら忘れられていたようで、「すみません、今から握ります」と、時間差で到着しました。
とろけるような中トロをはじめ、寿司そのものは美味しかったです。ホタテの上に乗った香草が若干ホタテの味をスポイルしていましたが、それ以外は期待通り。…若干の違和感を感じながら頂きました。同行者も満足の模様。
湯呑みには「春夏冬」の文字。秋が無いのは商いにかけてか、と思い、板前さんに伺うと、
「その通りです。その隣に『二升五合』と書いてありますよね？二升で『升升』、五合で半升、春夏冬と合わせて『商いますます繁盛』という意味です」
ますます繁盛までは分かりませんでした。同行者たちと大いに納得しました。
退店後、店頭の看板をふっと見て、私たちの頼んだはずの秋の小町にぎりは、通常の小町にぎりのアナゴの代わりに「秋さばにぎり」が付くことになっていたことに気づきました。私たちの小町にぎりはアナゴでした。
改めてレシートを見ると、秋の小町にぎりでオーダーがされています。板前さんのドタバタ劇でしょうか？そういえば確かに秋無い→商い、なんて話をしましたが、本当に秋（さば）が無い、というオチで終わるとは。