餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toyozushi（Toyozushi）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、鍋類 |
| 預約・查詢 |
050-5589-3873 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル 2F |
| 交通方式 |
從JR各線、New Shuttle、東武野田線“大宮”站 (西口) 徒步2分鐘 距离大宮 218 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
048-643-5578 |
| 備註 |
午餐時間只有現金結算 |
おにぎりの経験値はどんどんと積み重なるけど
お寿司に関してはからっきし。
てんでペーぺーなんであります。
地方に旅行に行った時くらいしか行かない…
いいオトナなんだから、そろそろ嗜みとして
覚えておけよってゆーのも思うんだけど、
東京の寿司で経験値積むの、
いくらお金があっても足りなくない？
初心者に優しくないよ。
そんなもんで埼玉でランチ。
極めてリーズナブル。
勿論本丸は夜に違いないけど、
経験値の足しにはなるんじゃない？
そんな有給消化の日の午後。
注文したのは
◆ゆりにぎり
・茶碗蒸し
・ほたて
・ぼたんえび
・ぶり
・あじ
・まぐろ赤身
・まぐろ中トロ
・いくら
・うに
・あなご
・玉子焼き
・鉄火巻き
・かっぱ巻き
・えび出汁のお碗
おきまりランチだから盛り込みか？
と思いきや、カウンターに座ったお陰で
一貫ずつ出して頂き有難い限り。
熱々の茶碗蒸しから始まるの、
期待感が高まって善きですね。
ネタによって赤酢と白酢のシャリを使い分け
しているところとか、ちょっといい感じ。
→普段行かないジャンルなので明らかに
語彙力が不足しているのがバレバレ
ふうむ。
握りの楽しみを「一体感」にみるか、
「崩壊感」にみるかで、この寿司の好みは
大きく分かれる気がするよ。
お箸で食べたのは迂闊だったかもしれない。
加えてお酒を頼まなかったし、ランチだしね、
しっかりお腹いっぱいにしてよ、
と言う意図もあるんでしょう。
硬めのシャリで、しっかりと握り込んだ感。
姿が綺麗でネタとの一体感は抜群。
美味しい。うん、美味しいとは思う。
でも個人的には刹那な崩壊感を重視したいので、
好みにハマらず。
あぁこういうスタイルもあるんだなと、
大変勉強になった。
ネタよりも遥かにシャリが寿司全体の印象を
決めてしまう事も良く分かった。
単純に見えるものこそ難しい。
お寿司にハマっている方達は、
こーゆー差異を楽しんでいるんだろうな。