Menya Shikyoku
(麺家 紫極)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Shikyoku
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
048-657-8788 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-328-2 |
| 交通方式 |
距离埼玉新都心 532 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗の並びにあるパチンコ店「ことぶきプラスさいたま新都心店」の立体駐車場と提携しています。チケットを紫極で提示後、パチンコ店内でも処理が必要です。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2018.8.23 |
| 備註 |
店主さんは中野の「横浜家系らーめん 二代目武道家」出身 |
さいたま新都心駅から徒歩で10分程度、旧中山道沿いの紫極さんに伺いました。
平日の11時開店の1分前に伺ったのですが、12番目で、ちょうどカウンターの席数11人に届きませんでした。
こちらのお店は食券を先に買ってから列に並ぶ形式です。食券を買って、3名程で形成される店内待ち列の一番目を作りました。
並んでいると店員さんが食券を取りに来て、『ラーメンの好みはありますか？』と聞かれるので「麺の固さ、味の濃さ、油の量」の好みを伝えます。なお、お店のおすすめは「固め」です。
ランチ時はご飯が無料なので、ご飯の有無も聞かれます。
のり・ほうれん草ラーメン大(1,050円、税抜)を麺固めでお願いしました。家系といえば、豚骨醤油に中太縮れ麺、のりとほうれんそうではないかと。
豚骨の風味に塩味を感じるとろっとしたスープに、麺とライスが抜群に合います。麺固めでちょうど良いと思います。ライスのおかわり無料も嬉しいです。チャーシューはしっとり、ほうれん草は適度な柔らかさで好きな感じです。
個人的に、さいたまのラーメン屋さんの中で一番美味しいと感じており、大好きです。
また伺います。