餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppan Sekine
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、日本料理、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5597-2367 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60 アイスビル 4F |
| 交通方式 |
從大宮站東口徒步2分鐘 距离大宮 222 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
飲食代にサービス料として１０％頂いております。 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席桌子4人×2席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 14人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
※攜帶嬰幼兒和兒童的情況下，請事先聯係。因為沒有準備兒童用的椅子，所以敬請諒解。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.5.10 |
| 電話號碼 |
048-782-9004 |
今日は大宮に1泊出張です。
ディナーはおすすめだという「鉄板せきね」さんに来ました。
大宮は新幹線も止まるので賑やかな街ですね。
店へは大宮駅から徒歩で3分ぐらいで到着です。
店内は落ち着いた雰囲気でお洒落な空間ですね〜。
やはり鉄板焼きはカウンターで
目と舌で楽しむのが醍醐味です。
本日は鉄板せきねコース料理
【竹コース15,000円】でお願いしました。
先ずはエビス生ビールで乾杯！
前菜はハマチの炙りにエリンギのグリルと
白菜の昆布締めが巻かれていました。
綺麗な盛り付けと器は食欲をそそり
ポロネギのオイルソースは苦味もなくまろやかな味わい！
ドリンクはペアリングをお願いしていたので
魚に合わせた白ワイン。
季節の小鉢は黒毛和牛にリコッタチーズにセリのソース
マツタケ、むかご。軽く柚を振りかけ贅沢過ぎる素材に納得の味わいです。
途中チェイサー代わりに生レモンサワーをチョイス！
本日のスープはゆりねのポタージュ。
焼きチーズとパセリのトッピングがアクセントに！
オマール海老(カナダ産)白ワインベースのバターソースが旨い！
かなりの大きさで圧倒され身の厚み、豪華さもハンパない！
丁寧な調理と口当たり良いバターソースは幸せ気分にしてくれました。
根菜のココット添え。
塩とローズマリーなど自家製ハーブオイルの香りが良い。
ほくほくの野菜は甘くて絶品です。
お口直しは豆乳の塩レモンブランマンジェ。
甘味のないデザートといった感じで爽やかでさっぱり頂きました。
肉に合わせて赤ワイン。
·
特選黒毛和牛サーロイン（茨城県産常陸牛）
ミディアムウエルダンでお願いしたサーロインは兎に角柔らかく上品な甘味。
オニオンソース、本わさび、岩塩とお好みで楽しみます。
ウニと鰻の手巻き
軽く鉄板で温めた海苔とライスに鰻をオン！
斬新でゴージャス！しまいにはウニまで乗せてしまいました。
見事で感動の逸品ですね。
デザートはほうじ茶と洋梨のベークドチーズケーキ
自家製かぼちゃのクリームとイチジクトッピング。
そして皮ごと食べるオレンジのコンポート。
コーヒではなくコニャックで締めるのもアリですね～。
デザートにベストマッチ！
シェフはフレンチ出身らしく納得の腕前でした。
お気に入りの一軒にさせて頂きます。
ご馳走様でした！