コクーンフードコートの韓国石焼丼のお店 : SHIK-TTANG

シクタン

さいたま新都心のCOCOON1階のフードコートにあります韓国石焼き鍋のお店です。

平日の昼、訪問。
さすがにフードコートは空いています。

お店には他の店舗と同様に若い店員さん、バイトさんで対応しています。

メニューはビビンバをはじめ、チーズタッカルビ鍋とかスンドゥブチゲ鍋などがありました。店名のナムルを冠したメニューがないのがちょっと不思議。

スンドゥブチゲ鍋をお願いしました。
相変わらず電子マネー非対応。

ポケペルで呼び出されます。

大振りな石焼き鍋にぐつぐつ沸いたスンドゥブチゲ。
ライス、おかずにナムル！
生卵。

ナムルは豆もやしと小松菜で、ちょっと少ないけどシャキシャキと美味しいです。これまた
美味しいキムチもついています。

鍋は少し経つとぐつぐつは治まりますが、ここのは石焼き鍋のためスープが触れるとまだジュッといいます。お気をつけください。

豆腐は一丁丸々って感じ。
アサリやしめじ、ネギなどの具です。
韓国唐辛子の粗挽きがななり入っています。韓国唐辛子は辛さはマイルドとは言いますが、これだけ入ってればさすがに辛口でした。
生卵を溶けばかなりマイルドになると思います。

スンドゥブチゲをよく食べる人間としては、スープのエキスが本格的で旨味が濃く、とても美味しかったです。