餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yoshika（Yoshika）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5595-5780 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチは完全予約制、12:00入店のお客様のみ受付可(１人より) |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23 |
| 交通方式 |
從JR高崎·宇都宮·京濱東北線浦和站下車東口徒步4分鐘 距离浦和 274 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺9~11席，餐桌 (包間4~6人) 1桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
048-886-8988 |
| 備註 |
【白天】 4200日元不含稅 【夜晚】 6500.11350.13600.16000日元不含稅從2008年9月開始夜晚營業2部制度不嚴格了。如果有空位的話，從7:00或7:30開始等也可以接受預約。如果汽車是一輛輕型汽車，它似乎可以放在商店前面。 |
食べログでの評価がとても良いので興味を持っており、3週間ほど前に7350円のコースと席(カウンタ)を予約しました。
浦和駅東口を出て徒歩2～3分ほど。
駅の近くなのでもっと栄えたところにあるのかと思っていたのですが、少し寂しい場所にこちらのお店はあります。
店構えは普通の何の変哲も無いお店。暖簾も掛かっていません。食べログで評判を知らなかったら入ることは絶対にないでしょう。
席に着くとすぐに料理が始まります。
カウンタ越しに料理がお皿の上に置かれ、そのたびに丁寧に産地や食べ方を教えてもらえます。
色々な種類のおつまみと握り寿司を食べさせてもらったので、ひとつひとつ書くのはやめておきます。
まずおつまみ。
最初の蛸で衝撃を受けました。一見足を雑に切っただけのようでしたが、とても柔らかくつけ込まれていました。
生牡蠣は北海道の○○産の天然もの。余市の天上鰤、アンキモ、河豚の白子、鯵など、どれもしっかりと美味しく調理されていました。
握り寿司は
普通のおすし屋さんだと醤油を自分でつけて食べますが、こちらのお店では既に味がついているのでそのまま食べます。
大間産の生まぐろ、平目の昆布締め、九州○○産のウニなど。
※ちなみに「○○産」はこっそり教えてもらったので、敢えて伏せておきます。
とにかくどれを食べても最高に美味しいとしか言いようがありません。
店主はとても研究熱心で、良い素材の味をいかに引き出すかを考えているのでしょう。季節によって旬のものを探して自信を持って提供してくれます。
食べものに興味のある人はカウンタ席に座り、店主と話をしながら食事をすることをお奨めします。より一層興味が深まることでしょう。