餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yoshika（Yoshika）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5595-5780 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチは完全予約制、12:00入店のお客様のみ受付可(１人より) |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23 |
| 交通方式 |
從JR高崎·宇都宮·京濱東北線浦和站下車東口徒步4分鐘 距离浦和 274 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 吧臺9~11席，餐桌 (包間4~6人) 1桌） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
048-886-8988 |
| 備註 |
【白天】 4200日元不含稅 【夜晚】 6500.11350.13600.16000日元不含稅從2008年9月開始夜晚營業2部制度不嚴格了。如果有空位的話，從7:00或7:30開始等也可以接受預約。如果汽車是一輛輕型汽車，它似乎可以放在商店前面。 |
2023年5月某日
ひとりランチを実施。
所用で埼玉へ。
ランチは浦和駅付近のお鮨屋さん｢よし佳｣様を予約済み。
ランチは｢お昼のおまかせ｣のみ。
海なし県とは思えない素晴らしいクオリティ。
例:◯…鮨、●…鮨以外
●蓴菜(ｼﾞｭﾝｻｲ、熊本)
●蛸(明石)
●帆立(知床)
●玉子
●蝦蛄(ｼｬｺ、岡山)
●鰹(静岡)
●珍味
・絹豆腐
・鯨(下関)大和煮
・鮑
・稚鮎
・蛍烏賊(産地は滑川と聞こえた気がする)
●本日の小鉢
・煮物
◯白烏賊(境港)
◯真鯛(淡路島)
◯伊佐木昆布締め(大分)
◯ホッキ貝(苫小牧)
◯糸引鯵(大分)
◯甘海老(北海道)
◯鮪赤身(那智勝浦)
◯中鮪(ﾁｭｳﾎﾞｳ、直江津)
◯中とろ(たぶん那智勝浦)
●潮汁
◯白魚
●飲み物
・烏龍茶
鮨もつまみも品数と内容が充実していて、いつまでも続いて欲しい１時間だった。
いろいろ書きたいが今回は次の４品に絞らせていただく。
◯糸引鯵
↓
大分県産で初見の魚。50cmのを仕入れたとの事。
姿は似ていないけど、身は上質な真鯵と同様に脂が乗り旨味溢れていて大変美味しかった。
◯鮪赤身、中鮪、中とろ
↓
本鮪を様々な食べ比べができて楽しかった。
・赤身と中トロ(中鮪もたぶん中トロ)
・産地(那智勝浦、中鮪は直江津)
・漁法(延縄、中鮪は一本釣り)
・個体サイズ(中鮪は約40㎏の個体、幼魚と成魚の中間)
そしてどれも最高。
次回は夜のにぎり·料理コースをいただきます。
ごちそう様でした。