餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tofu Ra-Men Kouyou
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、担担麵 |
|
048-839-1559 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18 |
| 交通方式 |
【電車】 距离西浦和 404 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンター6席、テーブル8席(4席×2卓)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 西浦和駅前のダイエーコインパーキング(30分100円) |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
ベビーカーでの入店は出来ない。子供用イスもなし。（チェアベルトなど持参したほうが良い。） |
| 開店日 |
2002.6.2 |
| 備註 |
食事中話しながらやスマホをいじったり、 |
休日昼に訪問です。
開店10分前に到着するとまだお客さんはいませんでした。
5分前になるとぞろぞろと並び始めて、12時前には店先に10人ほど並びます。
こちらは“豆腐ラーメン考案者の店”と暖簾に書かれています。もちろん注文は『トーフラーメン（750円）』と『半ライス（50円）』です。
この日の店内注文は半分がトーフラーメンで、他は担担麺が多かったです。
待つこと10分ほどで提供です。
いただきます。
とても大きな器でリッチなスープの量です。レンゲで口に運ぶと意外にもあんかけはゆるめです。もう少しドロッとしたスープ感だと思っていたのですが、サラッとした感覚です。
結論としてはしっかりと食べるならば、半ライスよりも麺大盛りの方がおすすめです。
さてスープは動物系の旨さと野菜の旨みに醤油のコクが効いています。これは他の麺類も期待ができるクオリティの高いベースです。
もちろんトーフとひき肉はたっぷり入っています。
美味しいです。
卓上の胡椒を加えるとアクセントが出て、更にいい味わいです。
麺は細めのちぢれ麺でスープとの相性は抜群です。
本当はあんかけをのせて楽しもうと思っていた半ライスですが、もやしがついてくるのでスープの箸休めとして食べられます。
埼玉のB級グルメとして有名な一杯はこのご主人から生まれたのですね。
ごちそうさまでした。