「諸行無常(いろはにほへどちりぬるを)、是正滅法(わがよたれそつねならむ)、生滅滅己(うゐのおくやまけふこえて)、寂滅爲樂(あさきゆめみしゑひもせす)」 : Trattoria Azzurri

官方消息

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使用埼玉縣產食材烹調的精緻義大利菜

Trattoria Azzurri

(Trattoria Azzurri)
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4.0

¥10,000~¥14,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2023/07訪問第 1 次

4.0

  • 美食/口味4.0
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 10,000~JPY 14,999每人

「諸行無常(いろはにほへどちりぬるを)、是正滅法(わがよたれそつねならむ)、生滅滅己(うゐのおくやまけふこえて)、寂滅爲樂(あさきゆめみしゑひもせす)」

今宵(こよひ)は、
×牧野つくし〇"花西葫蘆(はなズッキーニ)"盡(づ)くしの醼(うたげ)。
劈頭(いやさき)ゟ(より)掉尾(いやはて)に至(いた)る迄(まで)"花西葫蘆(これ)"。
"花西葫蘆(こやつ)"を含(ふく)め、蔬菜(あをもの)は悉(ことごと)く"ヨロ研"。

師傅(おやかた)は"門平光正(かどひらみつまさ)"。
それ誰(だれ)?、涎(よだれ)、やまひだれ。
チャう、意大利各地(イタリアのをちこち)に修業(うでをみがき)手煆煉(てだれ)。
努々(ゆめゆめ)、不可懐疑之(うたがふことなかれ)!

寧樂(なら)の南都(みやこ)の鹿角(しかのつの)、
落(お)ちて再生(はえ)れば、鹿茸(ふくろづの)。
鬻(う)れば儲(まう)かる、×掏摸(すり)、×恐喝(ゆすり)、〇鹿茸(このくすり)。
するほどに、愈々(いよいよ)黏(ねば)る苣蕂(ごま)と賭博(かけ)。

かけられて、味(あぢはひ)増强(ます)は"(しほ)"と"醬汁(たれ)"。
面々(たれも)が打點頭(うちうなづ)き、口許(くちもと)弛緩(ゆる)まざるはなし
この"(さら)"、この"醬汁(サルサ、たれ)"、この"火候(ひいれ)"。
且美麗(みめうるはし)くして、且鮮美(くちによし)

齶(あご)に吉(よし)、
(つよし)、有吉(ありよし)、紙(かみ)を剪(ちぎ)るは山下淸(やましたきよし)。
伊弉冉(いざなみ)伊弉諾(いざなぎ)女夫(めをと)の契(ちぎ)り。
隔壁(しきり)、朝雺(あさぎり)、滅多斬(めつたぎ)り。

(きり)も積(つ)もれば邪魔(じやま)となる。
全開(うな)る"師傅(そ)"の技倆(うで)、廚藝(くりやわざ)。
感心(うな)るほかなし!
千變萬化(さまざまかはる)風味(あぢとかをり)に食感(はごたへしたざはり)。

"花西葫蘆(はなズッキーニ)"。
それをこゝまで活(い)かし用(つか)ひ倒(たふ)すは、
諸行無常(いろはにほへどちりぬるを)、是正滅法(わがよたれそつねならず)」
これ偏(ひとへ)に、"師傅(おやかた)"の才覺(ちゑ)なるべし。

但(たゞ)し、"意大利麪條(スパゲッティ)"、
i.e.,(すなはち)、徑(わたり)六・七厘(≒1.9~2.0mm)の"硬茹(アルデンテ)"は、
半點(いさゝか)臼齒(おくば)に頼哩(あらが)ふ
これ、齒牙(は)の弱(よは)き冢中枯骨(くたばりそこなひ)の輕嘴薄舌(たはごと)。

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【暗匣】:富士膠片(Fujifilm)X-T5 無反光鏡可換鏡頭照相機(みらーれす)
【鏡珠】:福倫達(Voigtländer)MACRO APO-ULTRON 2/35 @F2.8

  • Trattoria Azzurri -  "門平光正(かどひらみつまさ)"師傅(おやかた)【撮影許可濟】

    "門平光正(かどひらみつまさ)"師傅(おやかた)【撮影許可濟】

  • Trattoria Azzurri - "赤葡萄酒(あかきえびかづらのみのさけ、ヴィーノ・ロッソ)"

    "赤葡萄酒(あかきえびかづらのみのさけ、ヴィーノ・ロッソ)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆凍(ズッキーニのにこゞり、ジェラティーナ)"

    【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆凍(ズッキーニのにこゞり、ジェラティーナ)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"鰹(かつを、ボニート)"

    【先付(アンティパスト)】、"鰹(かつを、ボニート)"

  • Trattoria Azzurri - 【湯(ズッパ、しるもの)】

    【湯(ズッパ、しるもの)】

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"鹿肉(かのしゝ)"

    【先付(アンティパスト)】、"鹿肉(かのしゝ)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"咬<口留>吧(じやがたら)"

    【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"咬<口留>吧(じやがたら)"

  • Trattoria Azzurri - 【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"土荳(ほど)"

    【先付(アンティパスト)】、"西葫蘆花(ズッキーニのはな)"+"蛋黃(きみ)"+"土荳(ほど)"

  • Trattoria Azzurri - 【麪飯(むぎかこめのさら、プリモピアット)】、"意大利餃(ラヴィオリ)"

    【麪飯(むぎかこめのさら、プリモピアット)】、"意大利餃(ラヴィオリ)"

  • Trattoria Azzurri - 【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"煎魚(うをのいりつけやき)"

    【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"煎魚(うをのいりつけやき)"

  • Trattoria Azzurri - 【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

    【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

  • Trattoria Azzurri - 【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

    【腥(なまぐさもの、セコンド・ピアット)】、"牛肉排(うしにくやき)"

  • Trattoria Azzurri - "意大利麪條(スパゲッティ)"

    "意大利麪條(スパゲッティ)"

  • Trattoria Azzurri - 【餜子(ドルチェ)】

    【餜子(ドルチェ)】

  • Trattoria Azzurri - 【飲料(カッフェ)】"、意大利咖啡(エスプレッソ)"

    【飲料(カッフェ)】"、意大利咖啡(エスプレッソ)"

  • Trattoria Azzurri - "茶餜子(ピッコラ・パスティチェリア 、ちやぐわし)"

    "茶餜子(ピッコラ・パスティチェリア 、ちやぐわし)"

餐廳資訊

細節

店名
Trattoria Azzurri(Trattoria Azzurri)
類型 義式、披薩、義大利麵
預約・查詢

050-5592-5810

可供預訂

可以預訂

地址

埼玉県さいたま市南区別所7-1-16

交通方式

JR埼京線武藏浦和站步行1分鐘JR武藏野線武藏浦和站步行1分鐘

距离武藏浦和 211 米

營業時間
  • 星期一

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期二

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期三

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期四

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期五

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期六

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期天

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 假期
    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • ■ 定休日
    無し
預算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥2,000~¥2,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay)

服務費收費

なし

座位、設備

座位數

46 Seats

最大宴席可容納人數

50人(座位)、80人(站立)
個人包廂

不可能

有半包間 (12人~16人)

包場

可能的

可容納50人以上、可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

店外設有吸煙區。

停車場

可能的

合作停車場¥5,000以上的飲食可獲得2小時的免費券

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有現場表演,提供投影機,接待輪椅客人

選單

酒水

有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車

※嬰兒就可以了

網站

http://north.co.jp/

電話號碼

048-710-5300

備註

※團體包場聚會的預約在時間外營業。※正面有Live Tower停車場 (有發行5,000日元以上飲食的顧客停車場服務券) ※嬰兒車可以入店※包租晚會的詳細情況請電話咨詢。