餐廳資訊
細節
| 店名 |
Go den（Go den）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
048-764-8316 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7 |
| 交通方式 |
JR北浦和駅(西口)より、徒歩3分 距离北浦和 190 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンター席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店舗の隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2015.2.6 |
| 備註 |
店主は護国寺「ちゃぶ屋」で修行された方です。 |
今回は北浦和。秋葉原某店までの時間が空きすぎるので、と思い、百名店にやってきたところ、あれ、やっていない？確認すると定休日。がっくり。この暑いのに。と、周辺をさがすと、実は高評価店が線路の反対にあり。よしここだ。
ということで、店に到着。すると、特別営業との文字が。どうやら店主休暇中らしい。まいっか。
ということで、大山鶏と小江戸黒豚の醤油SOBA1,000円に松坂ポークグリル250円を追加で購入。
カウンターでしばし待ちます。
さあ、やってきました。
まずは麺。細麺ストレート。小麦感を感じさせるもの。量は過不足なし。バランスのいい麺。
次にスープ。醤油がしっかりと感じられ、オイリー感もありラーメン好きが好きなバランス感。ストレートな感じが強いが嫌いじゃない。
そして具。しなちく2本は太くてうまい。カイワレはオイリー醤油スープを引き締めて合う。ローストポークは6枚。全部同じ種類。ん、デフォルトは何枚だったのかな。で、このポーク。ブランド豚なのかもしれませんが、脂身が7～８割で肉部分は２～3割程度。食べても、当たり前ですが脂身。肉の部分はほんと５ｍｍくらいで、自分はこういうのいろいろなラーメン店とか、二郎系の脂とか慣れてるからそれでも食べれるけど、普通の人が食べようとしたら、ただの脂身って思ってしまうレベル。これはどうなのかな。
というわけで、弟子だからなのか、そういう具材なのか、わかりませんが、完成度としては先がある印象。ただ、基本的なおいしさは相応の水準。ぜひ。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。
アメブロに変更しました。https://ameblo.jp/yokohama-rameo