官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chichibu Horumon Sakaba Marusuke
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5457-0365 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-2-2 万寿長園ビル 1F |
| 交通方式 |
從北浦和站徒步1分鐘 距离北浦和 139 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
37 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2019.3.20 |
| 電話號碼 |
048-764-8890 |
秩父ホルモンというキーワードにピンと来て訪問してみました。
近くには武蔵野銀行があります。食べログの地図は駐車場を指していて小道の中ですが、実際は大きな通りに面した立地でT字路のすぐ脇です。
1階はカウンター席とテーブル席、2階席もあるので見た目よりキャパがありそうです。
テーブルのタレ＆調味料は牛ダレ、ホルモンダレ、塩ダレ。その他にも塩コショウや辛味噌、ニンニクおろしもテーブルに常備。磐石の布陣だ。
お肉到着時にお兄さんがオススメの食べ方を教えてくれるので、1口目は素直に乗っかってみるのが吉でしょう。個人的に牛ダレ＋辛味噌が好き。
メニュー表もちゃんとあったのですが、ドリンクと一緒に壁に貼ってあった月間ランキングから適当にチョイス。これが確かに的をえたものだった。
・生モツ 480円
豚ホルモン。10月の肉ランキング“殿堂入り” つまりお店の看板商品といってもいいお肉。塩ホルモンみたいに白いホルモンはマント(布)みたいにびろーんと伸ばして焼くべし。焼き目が付くくらい焼いて食べみたら「おいしーー！」 ホルモンダレで食べました。コスパ良し。
・辛生モツ
生モツが美味しかったので別.verをリピしました。こちらはランキング外。さて、実力は…おおっ後から結構な辛さが追いかけてくる！酒は進むけど辛いの苦手な人は小さいので味見してからにしましょう笑
ふむ、敢えて言うなら生モツをリロードが正解だったか？もしくは塩モツもあるので、そちらの方が馴染みがあって食べやすいかもですね。
・塩レモンサワー
ソルティドッグみたいにジョッキの飲み口に塩がたっぷり付着している。あぁ、普通のにすればよかった(( ﾟдﾟ)) しくじり先生 俺みたいになるなってことで←
・上タン 1000円
こっちは牛です。味・肉質ともに今回食べた中でMVP。壁のポップに値段が書いておらず、何気なく頼んでからメニュー見たらまさかの4桁という。まぁ、しくじり先生 俺みたいに(以下略)
でもこちらの上タン流石でめちゃくちゃ美味いです！タンなのに所々”サシ”が入ってて、普段の赤身だけのタンとは一線を画す。レモンも良し、塩ダレで食べるも良しです。
良ければ1人前だけでも食べてみて欲しい。
・ハラミ 840円
こちらも思ったより高かったけど味的に後悔はしていない。皿に残ってるようにオリジナルのタレに絡ませて提供されるため、また違った味わいだからだ。
そして内臓パーティーの中では良き清涼剤。でも大隔膜だから一応内臓か…？
・カシラ 440円
深谷・熊谷方面で食べてたカシラは厚切りでもう少し粘り気があったけど、こちらはそれよりサラッとして薄切りタイプ。切り方によって味わいも変わりますね。どちらか言えば前者を想像してたが、人それぞれ好き好きは分かれそう。
冷やしトマトはオリーブオイル掛けといえば後は説明不要かと。言うなればステキな器だわね！
・〆うどん
呑んだらうどんで締めるのが秩父の飲兵衛流だとか。ホントの秩父市側の流儀なのか、そんなこと1度も聞いた事はないけどラーメンよかサッパリしてて良いかも知れませんね！
どれどれ一つスープを…むむ、このうどん中々侮れませんぞ。地味に美味いやんけ…。ちゃんとした関西風ダシで味がちゃんと整ってる。
うん、ありですね。五臓六腑に染み渡っちゃう！お肉食べた後だからシェアも吉。
2人でドリンク込で7000円くらい。しっかり楽しめたので良きかな。
良い店でした。ごちそうさまでした。