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一本釣り太刀魚の手綱巻き
季節はやっと夏から秋に変わってきたように思える気候になりつつある。太郎の食材にもその季節感が出ている。最近のおかみさんの口癖は「うちは高いですよ」だ。毎朝市場に行って鮮度の良い魚や貝などの魚介、肉を仕入れて自宅の無農薬の野菜を惜しみなくつかっているこの店。決して安い訳がない。でもクエのような高級魚。それなりの店なら1000円以上は軽く取るだろう。それを1000円以下で出している。それでもチープな居酒屋に慣れた客から高いと言われることが多いため始めからそういうようになったのだろう。決して物をみたら高くない。むしろ安い。更にそれに一手間、二手間かけて料理する。本当にうまい。今回は一本釣り（太刀魚は網で捕ると表面がすれるらしい）の太刀魚を手綱巻きで頂いた。白身にタレがよくからみ絶品。別の日に食べたほんししゃもや仕込む日にしかありつけない「キーマオムレツ」などの写真も載せる。もうそろそろやめたいという店主。いつまで食べられるか不安だ。
絶品天然生山椒のペペロンチーノ
店主の庭で取れる山椒。いつもはイカの刺身や穴子、ウナギに付けて頂いておりました。取り立てなので香りがとってもいい。粉山椒にはなかなか戻れない（笑）あるイタリアンのシェフが鷹の爪のかわりに山椒もありだよと言われ作ったペペロンチーノが絶品。オリーブオイルと熱を加えたことにより違った風味となり鷹の爪とは違う辛み（実際にはしびれ？）で食欲をそそります。最近の〆はこれが続いています。
こだわりの店
１月１１日再訪
暖冬の影響かブリがなかなか入らないそうだ。でもやっと手に入ったとのこと。そこでブリ尽くし。刺身、しゃぶしゃぶはよくあるパターンだけれどたたきにカツはなかなかない。デザートにレアチーズケーキ。イチゴの自家製ソースがたまらない。デザートは気まぐれ。食べられた人はラッキー(笑)
9月11日再訪
台風と秋雨前線が明けて、秋晴れの日。秋たけなわといったメニュー。舞茸と松茸！しかも、岩手産！これをリーズナブルに食べさせてくれるここって(笑)笑いが…
6月13日再訪
季節の刺身はもちろん、肉、野菜が本当に美味しい！ちょうど誕生日のお客様がいらっしゃって店内の電気消されて歌をみんなで歌いました。アットホームでいいですね。
３月１４日再訪
いつもながらの賑わい。おいしいものがたくさん。
船上首折鯖の活き作り。刺身ですが何とも濃厚な味でねっとりとしていて絶品。
馬糞ウニも最高です。また今日も行こうかな？(笑)
以下以前の書き込み。
威勢の良いママが板前のプライドをもってやっているお店。
いいものを安く提供してくれます。
店先の出店も最高。
安価で間違いない品物がずらり。
すぐなくなるので早めに行くことが大切。いけないときは電話予約がいいですよ。
超新鮮なレバ刺しや手羽は絶品。
飲めなくてもご飯が美味しい。土鍋で炊いたご飯はご飯が立っています。
もちろん、お米も厳選されたもの。
予算が決まっているときは最初にいっておくと良いかもしれませんね。
2/9再訪
人生で「ボラ」食べたのは初めてかな？
寒ボラ・・・・これが絶品。何となくイメージで泥臭いイメージがあった。
食べたら違った。歯ごたえ、油の乗りといい最高。これはびっくりだ。
肩バラのラフティも凄い。あっさりしているのに味かあって柔らかい。
そして「かんぞー」？カレイとなまこと大根おろし。始めの味！つまみには最高！
３／９再訪
ここは居酒屋なのか？レストランかと思う時がある。鯛の菜の花ソース添え。某パン食べ放題のレストランならもう少し魚が小さくて味も落ちるだろうが(笑)確実に５０００円コースだな(笑)と思われる品物。とにかくうまかった。のれそれ・・・人生で初めて食した.まだまだ食べていないものがあるようだ。
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鯛の落とし～鯛を湯通ししてから冷水でしめています。もう一手間は内緒(笑)甘くて冷たくて夏には最高です。
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上すり身しんじょいくらのせ
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和牛刺身。びっしりさしが入ってます。そしてそれがしたの上で溶ける。たまらない！
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シシャモです。通常、シシャモって「シャペロン」って魚です。これは本物！なかなか今手に入らないらしい。右がオスで左がメスです。
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ゆり根とかの天ぷら！うまし！
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タコのバジルソース
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中トロの鉄火丼。ミニ！サイズ調整してくれます。
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ブランド鳥みつせのもも！
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きびなごの刺身！ここ埼玉ですけど(笑)
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焼き舞茸
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やっぱりこうでしょ(笑)
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良い香りです。炭焼！
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秋だね～
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岩手産舞茸！
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鯨の尾のステーキ
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イサキのポアレ
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北海道富良野産アスパラ！味が濃い～
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びっくりハムカツハーフ
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サワラのムニエル！うまいよ～っ！
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噴火湾産ホヤ！新鮮だから身がしっかりしている。臭み無し！
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ママ自家製無農薬野菜。
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噴火湾のほや。これね。ちょっと次元が違ううまさ
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あぶらこしの天ぷら！
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宇都宮餃子より美味しいニラ餃子
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美味しいお肉のチャーシューたまらない。
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北海道厚岸のワカサギ
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ニシンのお刺身。以前は北海道でしか食べられませんでした。
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北海道厚岸産のワカサギを天ぷらで！ヤバイ
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タコのしゃぶしゃぶ！
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ノドクロ。錦織圭が食べたがる魚が食べられます。
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イワシの梅肉海苔包み
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以下の中に具がぎっしり！
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あさり！う～ん春だね～
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スペアリブです。この店は肉も絶品
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黒毛和牛～
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大きなホタテ！絶品でした。
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高級魚ノドクロの刺身。抜群！
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きんめのあぶり刺身。藻塩が良い味出します。
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昆布森の牡蠣。いや～やばいよこの牡蠣
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焼き魚。
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金目のお頭の煮付け。味が染みていて一人であっという間に食べたよ
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イタリアンも出来ます。凄いうまかった。
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生わかめ
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三浦半島の方では有名なわかめのしゃぶしゃぶヘルシーで絶品
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総菜も安くて美味しい！
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地元の野菜にこだわっているそうです。
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朝堀タケノコの刺身
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マグロ串のタルタルソース焼き
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チーズ豚キムチ焼き。絶品！
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天然ししゃもやばい！うまい
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締めの飯。
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寒ボラの刺身。絶品
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寒ボラ
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肩バラのラフティ
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あっさりで味わい深い
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かんぞー？
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サワラ。刺身用を焼にしていただきました。油の乗りが半端じゃない。
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サワラのカマ！焼き魚好きにはたまらない。
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揚げ豆腐に担々麺の具をトッピングこれ意外にいけます。
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鯛の菜の花ソース添え
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鯛の菜の花ソース添え(接写(笑))
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のれそれの刺身
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のれそれ(穴子の稚魚らしい)
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のれそれ(接写(笑))
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船上首折鯖の活け作り(笑)
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馬糞ウニ
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完全無農薬自家製ブロッコリー色が違います。取れたて！
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鯨の尾身です。臭み無く歯ごたえよく味がいい。鯨って美味しいんですね(笑)
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ママが初めておろした鱧です。鱧が鱧を食べようとしています。（笑）
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全てが自家製レアチーズケーキイチゴソース添え
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寒ブリ刺身
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寒ブリの刺身アップむ
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珍しいぶりカツ
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ブリのたたき。大根おろしのせ
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天然寒ブリのしゃぶしゃぶ
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天然寒ブリのしゃぶしゃぶ。刺身でもいける。本当にうまい。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tarou（Tarou）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日式小酒館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
048-665-8480 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-24-2 |
| 交通方式 |
JR宇都宮線東大宮站西口徒步2分鐘 距离東大宮 200 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 旁邊有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,可觀賞運動比賽,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 店鋪公關 |
距東大宮站步行僅2分鐘埼玉屈指可數的鮮魚名店!外帶也廣受好評。
*黃金週休通知 4月30日至5月5日公休。我們將從5月6日開始營業。我們期待您的光臨。 2021 年 7 月 1 日重新開放！我們開門營業，不輸給新冠病毒！我們餐廳對魚類菜餚很講究，我們直接從市場採購！自家種的完全無農藥蔬菜！ 「今日魚拼盤」和「生鱼片盖饭」是您絕對想嚐嚐的推薦菜單！享受由在著名餐廳受訓的廚師烹調的美食。 |
とにかく間違いない。美味しくて季節感が素晴らしい。