【さいたま市のソウルフードを町中華で】スタミナラーメン750円
お昼に訪問しました。
町中華のお店ですが、さいたま市のソウルフード「スタミナラーメン」、スタミナ丼（所謂スタカレー）もラインナップされています。もちろん、我が家族お気に入りのお店です。
開店とほぼ同時に入店しましたが、すでに半分の席が埋まっていました。
このお店の人気ぶりが伺えます。
調理場では強面の大将がダミ声でホールや調理場に的確に指示を出しながら鍋を振り、どんどんオーダーをこないていきます。
その手際の良さに思わず見入ってしまいました。
今回は「スタミナラーメン750円」をいただきました。
ホールのお姉さんに口頭で注文します。
待つこと5分ほどで提供されました。
アッサリとした味わいですが、少し辛みのある餡が麺に絡んで、中細で加水高めの麺との組み合わせは最高。
半チャーハンも追加しようかと思ったのですが、お腹の都合で次回にすることにしました。
ごちそうさまでした。
今日も幸せな時間をありがとうございました。
また利用させて頂きたいと思います。
【この店に外れなし！】野菜ラーメン780円、ワンタン600円、塩ラーメン750円、辛みそネギラーメン(太麺)900円
家族でお昼に訪問しました。
こちらのお店は家族もお気に入りのお店です。
お店の前の駐車場は、通りが多いので少し停めづらいので、
心配な方は、第二駐車場があるので、そちらが安心かもしれません。
メニューは豊富で、何を食べても外れのないお店です。
ラーメン、チャーハン、定食、本当にどれも美味しいのです。
唯一の難点は、「喫煙可能」であること。これさえ解消されれば、いう事ないのだけれどなぁ。
また、さいたま市（旧浦和地域）を中心に埼玉のソウルフードで有名なスタミナラーメンやスタミナ丼もメニューにラインナップされています。
今回は、私が野菜ラーメン780円、家族はワンタン600円、塩ラーメン750円、辛みそネギラーメン(太麺)900円をいただきました。
まずは辛みそネギラーメン(太麺)が提供されました。
濃厚でコクのあるスープに、炒めたモヤシとタマネギ、ワカメ、辛ネギがのっています。
太麺はモチモチとした食感で濃厚なスープにピッタリ。
続いて野菜ラーメンが提供されました。
しょう油ラーメンに炒めた野菜がのっています。
スッキリでアッサリとしたスープに、炒めた野菜のエキスが徐々に加わって少しづつ味の変わるラーメンです。
麺は中加水の食感のいい中細麺です。
チャーシューは厚切りですが、柔らかく味付けもいい塩梅です。
続いてワンタンが提供されました。
こちらもすっきりとしたスープに、適度に餡がつまったワンタンがどっさり。
しょう油ラーメンと共通で、三つ葉がトッピングされるのがこちらの特徴。
アッサリしたスープに、三つ葉の爽やかな香りがアクセントになります。
最後に塩ラーメンが提供されました。
こちらも三つ葉、ワカメ、メンマ、チャーシュー、味玉がトッピングされています。
タップリと浮くゴマはその香りと、食感が塩味のスープに香ばしさを加えます。
麺は、しょう油ラーメンと同じく食感のいい中細麺です。
家族全員、完食です。
幸せな時間をありがとうございます。
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuuka Daiou
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、拉麵、沾麵 |
| 預約・查詢 |
048-748-5208 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市見沼区東新井4-1 |
| 交通方式 |
距离大和田 2,765 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店前に6台 店舗隣りに第2駐車場 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2018.9.25 |
| 備註 |
中華食堂 らぁめん大王 |
家族でお昼に利用させて頂きました。
クルマは、となりにある駐車場へ停めました。
お店の前にも駐車できるのですが、クルマの往来が多いので、ちょっと停めづらいのです。。。
お店は横に広く、調理場に面したカウンター席とテーブル席、小上がり、お店左奥にある座敷で構成されています。
調理場が見えるお店って、個人的には何故か安心します。。。
チャーハンと、みそラーメン(太麺)をいただきました。
強面な店主さんが中華鍋を振って作った渾身の至高の一品です。
また、いつものだみ声による怒号もいつも通り。
的確な指示出しを行い、その一方でどんどんと調理をこなしていきます。
まさに、職人技です。見てて思わず「すごい」と見入ってしまいます。
こちらのチャーハンは、個人的に五本の指に入るチャーハンです。
チャーハンも美味しいのですが、ちょっと味噌ラーメンも食べたくて、今回は味噌ラーメンも。
まずは味噌ラーメンが提供されました。
炒めたシャキシャキの野菜に、たっぷりのワカメ。
これがベースの出汁と、やや甘めの白みその味わいが油と一緒に旨味の塊となっています。
シャバシャバ系の味噌スープと、中太の多加水麺が組み合わさります。
その美味しさに、思わずウットリです。
「うま～いい！！」
心の中で叫びました。
一足遅れてチャーハンが提供されました。
具は玉子、刻みチャーシュー、刻みカマボコ、刻みネギです。
王道の町中華の一品。
お米一粒一粒がラードでコーティングされていて、適度なしっとり加減を保っています。
中華出汁や他の調味料の味付けも、熟練の仕事で「いい塩梅」という形容がピッタリ。
チャーハンの美味しいお店だと、リピートは確定は勿論ですが、他のメニューもいただいてみたくなりますね。
「う～ん、すぎょーーいシアワセ～♪」
この後は夢中でいただきました。
今日も美味しい二杯を頂けたことに感謝。
全て完食しました。
今日もご馳走さまでした。
幸せな時間をありがとうございました。
また利用させていただきます。
家族そろってこちらのお店が大好きです！！
これからも頑張ってください！