Juu Wari Mai Soba Chuu An
(十割舞そば 忠庵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Juu Wari Mai Soba Chuu An
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
048-446-6139 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約可能日時 平日夜のみ |
| 地址 |
埼玉県川口市東川口1-5-17 |
| 交通方式 |
東川口駅から徒歩7分 距离東川口 611 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 1階に20席別邸に10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 10名様でご利用可。 但し、造りの関係上テーブルが4名様と6名様で分かれてしまいます。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 道路挟んだ向かい側に8台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2012.10.3 |
| 備註 |
おつまみのご用意もございますので、夜はお酒と共に楽しめます。 |
| 店鋪公關 |
挽きたて、打ちたて、茹でたて！
十割そばを作るために使われる粉は石挽粉。石臼でゆっくり挽くことにより熱を持たず、そばの風味も損なわれません。そば打ちに使う水はミネラルたっぷりで体に優しい水。温度と湿度を見ながら水を微調整して仕上げられます。このお店で使われる薬味の一つ遠野かぶは、暮坪かぶと同種の美味しさ。ワサビとは違う独特の辛さと風味があります。外観は、女性同士やお一人でも気軽に入れるように、モダンでシンプルに。店内は、テーブル |
お店の存在も６～７年くらい前から知っていたし、知人からの店の評判も聞いていた。そのうち行ってみたいと思いながらなかなか行く機会がなかったが、今回はそば好きの大先輩を連れて行ってみるとにした。
11:15頃の到着で駐車場にすんなり停められ、すんなり入店し並ぶことなく着席できた。多分われわれで一旦満席になったと思われる。感染対策もひと通り万全である。先輩はかき揚げ、私は海老天のセットを注文して到着を待つ。比較的短めの時間で提供された。
まず目を見張るのはかき揚げのご立派なお姿！ 海老天も結構大きいサイズのもので、どちらも見るからに軽い感じに揚がっている。食べても同様。しかも海老天は中がほんのりレアに仕上がっている。狙いすましてそうしたのならスゴイ。(◎_◎;) 当然のこと(？)ながら天つゆには専用の天つゆが付く。主役のお蕎麦だが、細麺なのにしっかりコシが感じられ、千円ちょっとの食べ放題で出てくる蕎麦とは思えない。さすがは人気店だ。そして辛汁だがこちらは私の好みからすると、ちょっとストライクを外しているが、大根のしぼり汁が別に提供されるのは高評価。
結局先輩は２枚(杯)、私は２枚(杯)半を食べ、適度にお腹いっぱいになりお店を出ると、そこには４０分前とはガラッと変わった光景が… (゜o゜) コロナ禍だから以前ウワサに聞くほど混んではいないのかと思っていたら、そうではなかった。それにしても大好きなお蕎麦を、自分の体調に合わせてお腹一杯食べられるなんて素晴らしい。どうしてもっと早く食べに来なかったのだろうか…(^-^;
ではでは、今日も美味しくいただいた。ご馳走さま～！ ლ(´ڡ`ლ)