官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Sobadokoro Yamawasabi
(そば処 山葵)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Yamawasabi（Sobadokoro Yamawasabi）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館、天婦羅 |
| 預約・查詢 |
048-268-5225 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県川口市上青木西4-18-3 |
| 交通方式 |
距离西川口 1,970 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 4臺 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 店鋪公關 |
靠近鉆石城角色
手搟蕎麥面以常陸秋蕎麥為中心，精選了國內產的蕎麥粉，按照2:8的比例制成口感順滑、風味豐富的蕎麥面用從古至今傳承下來的方法，全部用手搟制而成，講究的是蕎麥面處芥末的原點湯汁使用了最高級的幹制鰹魚、宗田幹制鰹魚、鯖魚幹，使用講究的醬油和粗砂糖制成的味道醇厚的蕎麥汁使用了從作為芥末產地而聞名的靜岡場的芥末農園直送的新鮮芥末 |
日曜日のランチタイムに訪問。最寄り駅である西川口駅から2km以上あるので、車でいくしかないのですが、お店の前には駐車場が4台あります。でも、かなり狭いので大きい車だと駐車が難しいです。ちなみに、お店の隣に駐車場がありますが、こちらは月極駐車場なので車を停めることが出来ませんので注意が必要。
車を停めて店内に入ると、4席のテーブル席は満席。カウンター席が空いていたのでそちらに座らせていただきます。
メニューを拝見すると、緊急事態宣言中のためメニューを絞っているとのことですが、冷たいそば、温かいそば、丼ものなど結構バリエーションがありますね。
わたしはカレー南蛮、連れは一番人気の大盛り肉汁つけそばを注文。せっかくなのでトッピングで、ナス天とれんこん天をお願いします。
カレー南蛮の具材は、かまぼこ、かにかま、短冊切りのネギなど。カレー汁はとてもなめらかでコクがあっておいしい。そばの出汁で作っているからでしょうか。あまりカレーのスパイス感が強くないので飲みやすいスープはいい感じ。
そばは手打ち感のある細麺。短冊切りのネギがシャキシャキしていて麺とカレー汁によくあいます。
連れの肉汁つけそばをシェアさせていただきますが、豚バラ肉とネギ、豆腐が入っていて若干甘めのつゆがとてもいい。やはりつけそばのほうがそばの香りや食感を楽しめますね。
途中で卓上にあった「ひらめき」をかけて味変。こちらは店主のいとこが手作りで作っている香辛料のようで、原材料はミカン、タカノツメ、ごまとのこと。結構多めにかけてみましたがそれほど辛くなく若干まろやかになった印象。
完食してごちそうさま。日曜のランチタイムということでひっきりなしにお客さんがくる人気店でした。