餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Tokishige
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
048-287-8525 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県川口市並木3-12-3 ザ・テラス 1F |
| 交通方式 |
徒歩：JR「西川口駅」より2分ほど 距离西川口 58 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2016.5.26 |
21時ごろ、西川口駅周辺で夜ごはんをと思い、初訪問..。
複合テナントの雑居ビルについたので、ここでホントに合っている?? と感じるほど、分かりづらい場所でしたが、外にボロボロに割れている看板があったため、そのまま入店...。
草加にある本店には、以前伺ったことがあり、その際は並んだ記憶がありますが、こちらの店舗は訪問時は先客が0名で店内も雑貨?? 店員さんの私物でごちゃごちゃしている印象。
券売機で【・鶏白湯(塩) ￥1,000- 麺大盛 ￥100】を購入してカウンター席に座った際に柚子が入りますが大丈夫ですか??
だけが、店員さんから話掛けられた内容でいらっしゃいませ、有難うございました、お待たせしました等が一切無い、作業をこなしてるだけの接客に感じ、サービス面は非常に残念に感じました。
■鶏白湯ラーメン 麺大盛について
提供までは、比較的早く4分程...。
以前、本店でいただいたようにサニーレタスが載っているのが印象的だなという印象！
ラーメン丼の半分はサニーレタスで残り半分には鶏ささみの小ぶりな低温チャーシューが５枚。
早速スープから頂いてみると、まず感じたのが比較的スープの温度が低め??
注文1杯1杯ごとに雪平鍋で温めなおしていましたが、スープがそこまで熱くなく、若干温い...。
スープ自体は、本店もセントラルキッチンで炊いていただいていたはずのためか、本店とスープに関しては変わりなく...
とてもクリーミーな白湯スープに仕上げられていますが、ここ最近の鶏白湯の有名店と比べると鶏の旨味・味自体のパンチが弱いかな?? と感じます。
麺については、中太の縮れ麺で芯が少し残る程度に硬めに茹で上げているのかな?? という印象。
麺自体は喉ごしは非常にいいものの、スープとの相性・絡みつき具合に関してはイマイチ...。
柚の皮とレモンが添えているため、途中で味変が出来、レモンを絞る事で、鶏白湯ではあるものの、少しさっぱり目に頂けるのは嬉しいなと感じますが...
ひさびさに食べた印象としては、スープも麺も正直イマイチかなという印象を受けたのと、本店が接客がとても丁寧、気遣いが素晴らしかっただけにこちらの店舗との差が極端なのも残念かなと感じます。
ご馳走様でした。