餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Tokishige
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
048-287-8525 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県川口市並木3-12-3 ザ・テラス 1F |
| 交通方式 |
徒歩：JR「西川口駅」より2分ほど 距离西川口 58 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2016.5.26 |
西川口で喰い散らかし！
【訪問：2023.12.28】
本日は西川口で昼ラーメンです。
恐らく、2023年のラーメン喰い納め！
店内の券売機で食券を購入。
鶏白湯醤油（￥1000）をいただくことに。
ちょっと待たされて登場です。
スープはほんのりとろみのある醤油。
口当たりマイルドで、醤油のキリッとした風味がくる。
後味にほのかな酸味が効いていてキレがいい。
飲みやすくて美味しい味わい。
麺は中細のちぢれ麺。
店内に小櫻製麺の特製麺との名札。
つるっとほどよい食感、もちっとほどよい歯応え。
スープの絡み具合もなかなか。
チャーシューは、豚と鶏の二種類。
鶏はしっとり柔らかの低温調理したもの。
さくっと歯切れがよく、旨みがじわりと広がる。
豚は、部位違いで二種類。
それぞれに食感と旨みが味わえて美味しい。
味玉はねっとり固め寄り。
しっかりと味が染みていて美味しい。
青菜はほうれん草。
ほどよい茹で具合、しっかりとした歯応え。
ネギは刻み玉葱。
シャキシャキ食感でなく、シャリシャリ感。
繊維を潰し気味の食感がスープとの相性がいい。
お値段が高いと思ったが、
トッピング類の内容からすると、
昨今の情勢を考えると結構バランスはいいのかなと。
汁：鶏白湯醤油
麺：中細麺
具：チャーシュー、味玉、青菜、カイワレ、ネギ