Chiyoda Sushi
(ちよだ鮨)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chiyoda Sushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、無座小酒館、海鮮 |
|
048-987-1818 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県越谷市南越谷1-25-1 1F |
| 交通方式 |
東武伊勢崎線新越谷駅1分 距离新越谷 68 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 服務費收費 |
お通しなし |
座位、設備
| 座位數 |
（ 立ち食いカウンターのみ。約１５名収容） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
OK |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.1.31 |
| 備註 |
立地条件良し |
JR武蔵野線南越谷駅・東武伊勢崎線新越谷駅から徒歩1分ほどの立食いすし処 ちよだ鮨 南越谷店は立食いすし&テイクアウトの寿司店。
江戸前すしは元来、気の短い江戸っ子が｢食べたいときにすぐ食べられるもの｣として人気が出た。｢握りたてのすしをその場で立ったまま食べる｣という、シンプルで飾らない江戸時代のすし。ちよだ鮨の立食いすし事業は、この江戸時代の伝統的なスタイルを継承してる。旬の魚や種類豊富なネタを安定して提供できるのは、豊洲市場内の仲卸会社・布施水産を持つちよだ鮨の強み。一貫80円(税抜)からというお手ごろ価格で、鮮度抜群の握りたてを提供。
運営は持ち帰りすし店のちよだ鮨・千代田鮨、グルメ回転すし店の築地 銀一貫・築地 銀一丁、立ち食いすし店の築地 すし兆・立ち食いすし処ちよだ鮨・つきじ千鮨、立ち食いそば店の梅もと などのブランドを擁す(株)ちよだ鮨。
週末の20時頃伺うと｢立食いすし処 ちよだ鮨｣の自光式看板が煌々と光る。店の前には持ち帰り寿司の冷蔵ショーケース。左側の｢立食すし｣と書かれた藍色の暖簾をくぐると、15名ほど立てるカウンター席。
壁に掛けられたメニューを見ると88円からとリーズナブル。目の前の冷蔵ネタケースの奥には板前さんがいて、そう寿司屋の雰囲気だ。
＊日本酒｢玄｣561円
寿司屋なら日本酒～異論は認めない。目の前に台が置かれ、ガリを一つまみ。こういうのイイネ。
＊あさかぜ(8貫)759円
まぐろ・つぶ貝・サーモン・ねぎとろ・とろぶつ・海老・ハマチ・玉子
せっかくなのでセットでお願いした。往年の東京博多間を運行していた寝台列車の名前。食堂車で飯を食べてみたかった～。ネタは回転寿司クオリティだが、握りや軍艦の海苔は良い。
＊うに396円
ウニの粒が立っている。ポンと口に含むと旨味と磯の香り。
酒のアテにするならセットよりも高めのネタ、おすすめネタを中心に頼むのが良いかもしれない。