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烤爐（かまど）にて "乳鴿餡餠（あぶりやかれし ちのみばと）" 狼餐虎咽（むさぼりくらふ） 只顧（たゞひたすら）に
"乳鴿餡餠（ピジヨン・アン・クルート、こばとのつゝみやき）"。
前囘訪問時（まへにたづねしをり）、猶（なほ）在庫（たくはへ）あるを知（し）り、
豫約（あらかじめとりおき）し一品（ひとしな）。
勇...
有一日（あるひ）、
「"燉狗獾（あなぐまにこみ）"あり」
との有力情報（うはさ）に亢奮（いろめきた）ち、疾（と）く電話（テレフヲン）。
翌日（あくるひ）、開店早々（くちあけとひとしく）當家（こち...
埼玉県越谷駅から徒歩10分の所にあるビストロ、uetroさんを休日の14時30分くらいに訪問。並ばずに入店出来ました。
こちらでは、猪や鹿などの国産ジビエを始めとした美味しいフレンチ＆野菜料理を...
よーく分かりました。
■酢ジメ ハチビキのマリネ
真っ赤な白身魚ハチビキ。
食感に脂に美味しいお魚です。
■ケール、キウイ、鶏ハツのサラダ
単品でもそれぞれ美味しいのですが、全部まと...
伊斯把泥亞（いすはにあ） 渡來（わたり）の"雪利醋（セリーす）"が 味覺（した）に能效（よくき）く "野豬首（ゐくびのにこみ）"
有一日（あるひ）、
"千層酥皮乳鴿（ピジオン・アン・クルート、こばとのつゝみやき）"が氣（き）にかゝり、
越谷宿（こしがやじゆく）『uetro』まで遠征（あしをはこぶ）。
可惜（をしむべし）！、...
お気に入りのお店が増えた喜び。
お肉好きの方は是非ぜひ。
■アイスティー
魅惑の琥珀色は"べにふうき"
肉料理に最高に合います。
■鶏白レバーテリーヌ 金柑ジャム
レバーの隠し味に...
慢慢地（ゆるゆる）と "油煠（あぶらにゝ）"たる "シャラン鳧（がも）" 皮（かは）は酥脆（サクサク） 身（み）は嫩（やはらか）に
有一日（あるひ）、
「『minette』が閉店（みせじまひ）し、
"野味（ジビエ、のゝとりけだもの）"の法國割烹（フランスめしや）と變貌（なりき）」、
との評判（うはさ）を耳（みゝ）にし、氣（...
ジビエを提供するお洒落な古民家レストラン。
ジビエ以外のお肉もあるので苦手な方でもご安心を。
■バターナッツかぼちゃのポタージュ 鹿のサラミ載せ
■ジビエ パテドカンパーニュ 1/2 す...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Uetro
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式、野味料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-0374 |
| 可供預訂 |
可以預訂
▶︎只預約座位，或者6位以上的客人請打電話。 |
| 地址 |
埼玉県越谷市越ヶ谷本町8-8 |
| 交通方式 |
從東武晴空塔線越穀站徒步10分鐘 距离越谷 704 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
僅晚餐單點收費500日元 |
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats （ 吧臺6席桌子11席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 13人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 有相鄰的投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.6.12 |
| 電話號碼 |
048-940-8229 |
| 備註 |
▶︎如果您想享用單點晚餐，請直接向餐廳預訂。 *最多 3 人。對於 4 人或以上的團體，請選擇套餐。 *如果您想享用單點晚餐，請每人至少點2杯飲品。 ▶︎信用卡付款金額為10,000日圓以上。 |
ミネット様の後のお店が何かお店が入るのは
知っておりましたが、コロナ禍でなかなか訪問の機会がなく、
ようやく訪問する時を得ました。食べログ様でも高評価が多く、
期待しての訪問でした。総合の味の評...