官方消息
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Niiza Kurama
(新座鞍馬)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Niiza Kurama（Niiza Kurama）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
048-479-0055 |
|
| 可供預訂 |
無法預約
座席数を減らして営業させてただいております。 |
| 地址 |
埼玉県新座市あたご2-2-34 |
| 交通方式 |
ＪＲ武蔵野線「新座駅」から徒歩25分 距离新座 1,878 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ 6人掛けテーブル×２ 6人掛け座卓×3 ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ８台程度 満車の場合お店の裏にも数台停めていただけます。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
1998.1.15 |
絶対に伺おうと想いを馳せていた新座鞍馬さん。
過日、おしんさんでご挨拶させて頂いたことや
伺いたい旨を仙人様にもお伝えしたところ、
仙人様とソバリエであるT様にて訪問が叶いました。
私の乗り継ぎミスで遅参してしまいましたが…
(その節は大変失礼致しました。。。)
⚫︎そばがき
自家栽培 新座市あたご産 秋蕎麦
甘みとほくほく度が高い！！
刈りたてではないかと思うほどのほっくほくさ、
身震いしちゃいました((((；ﾟДﾟ)))))))
弾力も素晴らしく、若々しさを感じられます。
旨みが美しく駆けてゆきます♬
汁の昆布の酸、旨みがあり、舐めながら
お酒が進んじゃいます☺︎
⚫︎そば三昧
更科
見目麗しい姫君だなぁと心弾ませながら
手操ると味わいの流れが華厳の滝のように
美しくもあり、逞しさもあって佳き☺︎
自家栽培 新座あたご産
香りの保ちがよき
味わいが力強く流れ星のように駆け抜けてゆく
もちっとした食感も好き☺︎
三芳産
香り深く芳醇
ちょいとハリを感じとるタッチ感
味わいが太く、大黒柱ようにまっすぐとのびやかに届き、佳き☺︎
自家栽培 新座あたご産玄挽き
香りが深々と増してくる
旨みが頂いたお蕎麦の中で一番重厚さがあり、
旨みの音階が半音ずつ、浸潤してくる
後から甘みがたってきて好きなお蕎麦♡♡
ご主人の佐藤さんはお蕎麦を自家栽培しており、
鶏糞、牛糞のそれぞれ使い、味わいや甘み等を
分析しながら、育てていらっしゃる情熱家。
自然と対話して育てたお蕎麦の声を感じとりながら
調和と旋律が美しいお蕎麦打ちを創られます。
THEクリエイティブな方です☺︎
足をのばして、来てよかった☺︎
新座鞍馬さん。
GW中にご家族連れや友人、恋人とお越しになるのにも
ぴったりなお蕎麦屋さんです。
馬糞で育てたお蕎麦はもちろん、食べに伺いますが
その前にまた伺がおうっと♬
大変美味しゅうございました。
ごちそうさまでした♡
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