Kyuubee Ya Fuji Mino Ten
(久兵衛屋)
塩肉汁うどんランチセット
ずっと昔、青梅店に2～3度行っただろうか。あんまりいい印象無かったんだよなぁ。
そんなことも忘れて、ついついふじみ野店に・・・。
12:33入店 先客8割くらい。土曜だし住宅地だし、家族連れが多いね。お一人様はゼロでした。
まるで和食系のファミレスのようなメニュー構成の中から、平日土限定のランチセットを選択。
「つけ汁うどんランチセット メガ盛り」 995（税別）
つけ汁は、肉汁・塩肉汁・キノコ汁・鴨汁（限定）の4種類から選択出来るので、塩肉汁を注文。
待つこと10分かからず、配膳完了。
先ずは塩肉汁から。節由来の魚介感と豚から出る油で、コッテリしたラーメンスープのような満足感があります。
具材は豚肉・ネギ・油揚げがたっぷり入っていて、それぞれに食感が違うので飽きが来ません。
こりゃあ、つけ麺でも十分通用する味付けですね。旨いです。
そこに、エッジビンビンのうどん。6mm角くらいの極太麺で、あごが弾き返されるような食感があります。ブルンブルンの強い弾力で、讃岐と言うよりも吉田に近いのでしょうか。
セットの野菜天丼は、レンコン・オクラ・ナス・カボチャの4種。
天ぷらは揚げたて感がなく、作り置きによくあるネチっとした歯触りで、コンビニ弁当を連想させる残念な感じです。
ともあれ、主役のうどんは秀逸でとても旨い。
ごちそうさまです。
★詳細は、blog「麵のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/17012944.html
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kyuubee Ya Fuji Mino Ten（Kyuubee Ya Fuji Mino Ten）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
049-278-3799 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
埼玉県富士見市ふじみ野東2-10-4 |
| 交通方式 |
東武東上線「ふじみ野」駅 東口から徒歩6分。 距离富士見野 443 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
正月2日目だってのに、皆さん結構外食なさるんですね。
11:50入店 先客7割くらい、その後30分でほぼ満席でした・・・
この店のギュッと締まったうどんが美味しいってことは分かってるんだけど、どうしてもこの時期は鍋焼き的なものに目がいっちゃいます
「きのこほうとう定食」990+税
15分くらいで配膳完了。
まったく、ほうとうなんていつ以来だろうか？
カボチャ・里芋・ニンジン・白菜・ネギ・きのこ・・・・などなどたっぷり入って超具沢山です。
野菜の旨味が溶け込んだみそ味のスープは、濃厚でいながらジンワリくる優しいお味。
食べ進につれ、旨味がドンドン増してきます。
このほうとう麺は、うどんと同じ生地なのかな。食感がギュッとして、強く煮込んでいてもヘタレません。
おぉぉぉ、美味い！！！
★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/28559911.html