餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kawagoe Ichinoya（Kawagoe Ichinoya）
|
|---|---|
| 類型 | 鰻魚、日本酒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
049-222-0354 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県川越市松江町1-18-10 |
| 交通方式 |
距离本川越 692 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
300 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
停車場40臺 |
| 店鋪公關 |
於天保3年 (1832年) 創業的老字型大小。
用代代相傳的秘傳醬汁烤制的“蒲燒”，現在也是“IITOYA”的驕傲!使用最高級的鰻魚，蒲燒不用白烤而是直接蒸熟，然後蘸上秘制的醬汁烤制，這種“IINOYA”獨特的制作方法可以讓您盡享松軟的口感。除鰻魚料理外，還有使用時令食材制作的日本料理和套餐，適合宴會，集會，會面等多種用途。安靜的店內有餐桌席位和包間，大宴會廳 |
【訪問日時】
土曜17時30分
【混雑】
？%
個室
【予約】
あり。直接電話
予約推奨
【雰囲気】
和室の個室で高級感
ただ東京の高級店と違って細部が甘い印象
間接照明の配線
コードを短いものを選んだり、コードを纏めてから照明の裏に持って行って隠す。敷物の下に隠すとかグッド！
室内灯
雰囲気あるものなのに、
白熱灯のメーカー名が露出してたり。
空間作りの詰めが少し甘め。
グラス
酢の物が入っていたカクテルグラスに白い曇り汚れ。磨きやチェックといった品質が甘めかも。グラスを拭いた後で目視チェックした方が良いです。
細部を見なければ、
雰囲気ある内装になっているから、
ほんのちょいが際立つ
惜しい印象が拭えない
【接客】
丁寧だけど緊張されてるのか、
愛想笑いがないせいか硬めな感じ
老舗の名店で勤めているプライドを持って楽しんで仕事してる感が欲しい。
星持ちのホテルや日本橋の砂場さんみたいな老舗が参考になるかと。
【味】
鰻重は大満足クオリティ
蒲焼コース
★鰻重
蒲焼を鰻重に変更
飲めるのではないかというぐらい蒸して柔らかく絶品。液体みたいに柔らかで一食の価値あり！
口直しのお漬物もバリエーションあって楽しい
★お通しの鰻の骨
鰻の脂の旨みと塩味の加減がとても良く、お酒が進みます
【コスパ】
蒲焼コース 8,000円
アラカルト
茶碗蒸し 約600円
ドリンク
ビール（マスターズドリーム）790円
熱燗 690円
リーズナブル
個室でこの値段は安い
何より鰻重が良かった
接客と空間作りが高級店としては、
料理以外の部分であと1歩、2歩伸ばせる伸び代ありありな老舗。オーナーやマネージャーさんがスタッフさんを良いお店に連れて行ったり、クオリティアップを推進するとより良いお店になるかと
【デート】
予約して個室でどうぞ！
特別な雰囲気あるし鰻重も満足できるお店。
おすすめです