餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hasumi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
049-224-5240 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
埼玉県川越市小仙波町2-15-10 |
| 交通方式 |
距离本川越 1,292 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
停車場7個車位 |
埼玉県川越市にあるお蕎麦やさんで、禅味会のお店です。
以前お伺いした禅味 はらさんも禅味会のお店の一店。
ちょっと良い変わり蕎麦が食べたくて、
以前から行きたいと思っていたこちらのお店に伺いました。
川越市内ですが道が結構混む為、距離の割に時間がかかりましたね。
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【本日のどーでもいい話】
職場の女子力アピール女(三十路)が立派な社会人だというのに『ぁ』とか『ゎ』とか
小文字を使うのをやめてくれないので、
30代男子(オッサン)の私が彼女への文面でわざと『ぁ』とか『ゎ』を使う様にしてたら、
『立派な大人である筈の自分を客観的に見る事』と、
『30代の人間が使うといかに気持ち悪いのか』というのを理解してくれた模様で、
最近はちゃんと『ぁたしゎ』ではなく『私は』とちゃんとしてくれる様になりました。
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2016年12月9日に再訪。
冬ですし、美味しい鴨汁蕎麦を食べたい気分だったのではすみさんへ♪
2回目の訪問ですが相変わらず料亭の様な雰囲気でいいですね( ^ω^ )
前回気になった鴨汁蕎麦に鴨焼きが付いて来る【こえどっこーす-\2060(税込)】を注文しました。
混雑してましたがまずはサラダと蕎麦豆腐が運ばれ、
続いて鴨焼き、最後に鴨汁蕎麦が配膳されます。
蕎麦豆腐はプルンとした歯応えでサッパリしたお味。
サラダは大根がメインのこれまたサッパリした物。
鴨焼きはジュージューと音を立てて登場しこれが厚みもあり、
ジューシーで美味しかったです♪
鴨汁蕎麦の鴨肉は薄めの物が4枚程。
味の方はお蕎麦はバランスの良い出来で美味しいですし、
鴨汁も鴨の出汁がよく出ていて濃度もちょうど良い塩梅で美味でした。
鴨を存分に堪能し、ご馳走様☆
鴨焼き食べたらお酒を飲みたくなってしまったので、
今度はお酒を飲みに伺いたいなあ。
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2015年の12月3日の18時頃に訪問。
先客1名、後客2名。
☺雰囲気☺
外観も内観も蕎麦屋というよりは料亭風。
趣を感じる作りで雰囲気が良いです。
お店は路地に入ってちょっとの所目立たない所にありますが、
駐車場は大通り沿いにあり、非常に目立つ看板がある為分かりやすいです。
☺アクセス☺
最寄り駅は本川越駅で距離は1.3km程、
川越市駅からは1.5km程でしょうか。
歩いても遠くはない距離ですね～。
駐車場はなかなか広めの7台分。
周辺の交通量はやや多めです。
☺接客☺
気さくな感じの女将さんに迎えられ、中へ入ります。
女将さん含め女性の方が2名と、男性の方が2名おられました。
気さくな女将さんともう一人の女性の方、
穏やかそうなご主人とお若い息子さんかお弟子さんらしき人の4人体制。
女将さんともう一人の女性の方がホールで息子(お弟子？)さんが厨房、ご主人が両方を担当している様です。
印象は物腰穏やかな感じで好印象。
帰る時に店主様が厨房からわざわざ顔を出して挨拶して下さるのも良かったです。
☺メニュー☺
メニューはかなり豊富でお蕎麦もせいろや変わり蕎麦等数種類楽しめる上、
鴨を売りになされている様で、鴨を始めとするおつまみ類も豊富です。
本当は【3色蕎麦】を食べたかったのですが、
現在はやっていないとの事なので【2色せいろの天付き-\1890】を注文しました。
☺お味☺
注文から配膳までは15分程。
変わり蕎麦は季節によって変わる様ですが、本日は【柚子切り蕎麦】との事。
色が黄色く、中華麺の様な色合いです。
海老天の大きさに目を奪われますね。美味しそう(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
では、いただきます。
二八蕎麦は所々星が見受けられるタイプで細切り。
やや固めで香りが良いです。コシと喉越しも良い感じ。
柚子切り蕎麦は柚子の香りがなんとも言えないですね。
蕎麦の香りも程々にあり、喉越しが良くて美味しい。
特に柚子の香りとわさびの相性が良く、気に入りましたこのお蕎麦。
そばつゆはやや辛めのやや濃い目。
みずみずしいお蕎麦との相性が良く、
特に柚子切りとのバランスが良く感じました。
天ぷらは大きな海老の他は茄子とさつまいもと、種類は少な目。
野菜天の方は特筆する事がありませんが、やはり海老ですね。
大きいだけでなく、プリップリで実に美味しい。
天つゆや塩が付かない事と、大きすぎてそばつゆの器に入れづらい事がマイナスポイントでしょうか(笑)
蕎麦湯も濃い目で香りが実に良く、美味しいです。
味に関しては全体的にとても良く、良いお店ですね。
☺総評☺
『良い雰囲気で本格的なお蕎麦を食べたい』
時に伺うのにオススメなお店かな。
値段設定はお蕎麦は平均的ですが天ぷらを付けると高くなる為、
天ぷらも楽しみたい方にはコスパは宜しく無いかも。
味も接客も雰囲気もいいので、また変わり蕎麦を食べたくなった時に伺おうと思います。
【鴨せいろ】と【鴨焼き】が付いて来る【小江戸コース】もちょっと気になりましたが。
ご馳走様でした♪