餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hasumi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
049-224-5240 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
埼玉県川越市小仙波町2-15-10 |
| 交通方式 |
距离本川越 1,292 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 備註 |
停車場7個車位 |
プチ旅ごはん。
喜多院から徒歩10分ほどの場所にある手打ち蕎麦屋さんです。
祝日の午前11:45ごろ来店すると店内ほぼ満席。唯一空いていた奥の座卓に通していただけました。
店舗は自宅兼の一軒家ですが、門も入り口もとても凝っています。靴を脱いで上がるスタイルで、和室に椅子付きテーブルが6卓と座卓2卓とで計32席ほど。
まずすごく濃い蕎麦茶とおしぼりをいただいてメニューをじっくり拝見します。
メニューの筆頭は鴨汁うどん、一押メニューのこえどっこーすも鴨焼きと鴨汁そば・うどんのセットなので、こちらは鴨がウリのようですね。
せいろ 770円
天ぷら 1100円
私はせいろと天ぷらを注文。11:30開店で一気にお客さんが入った状態だったため、提供には少し時間がかかりました。
まずは天ぷら。海老、茄子、サツマイモ、長ネギです。かなり厚く切ったサツマイモが入っているあたりは川越っぽいですね。
天ぷらの衣はたっぷり。天つゆにつけると味シミシミになります。天つゆはかなり甘めですが柚子が散らしてあって香りは爽やかです。
蕎麦は中太で少し星の入ったグレー系。さっぱりとした風味でのど越しもいいですね。
つゆは天つゆから想像するに甘めかとおもいきや、かなりの辛汁。もちろん辛いだけでなくかえしの旨みもたっぷり。
ナチュラルな蕎麦湯で最後までかえしの旨味が堪能できました。
退店時にはお客さんが数組ウエイティングされていました。住宅街にポツンとある一軒家蕎麦屋さんですが、とても人気なのですね。
ごちそうさまでした。