Ishiusu Teuchi Soba Matsunomi
(石臼手打そば まつの実)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ishiusu Teuchi Soba Matsunomi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
049-224-4723 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県川越市南通町16-7 |
| 交通方式 |
距离川越 414 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ テーブル席のみ、３卓×４席。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ３台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
江戸東京そばの会、卒業生のお店。 |
人通りの少ない小路にあるお蕎麦屋さんです
蕎麦打ち体験も可能ということで気になっていました
そう言えば川越の市街地にはうどんやさんは無さそうです
台地側では小麦が取れるのでうどんは家庭で作るものだったのかもしれませんね
店内に入ると先客はありませんでした
メニューを見てあまり考えずに「食べ比べセット」(1000円)と
「海老かき揚げ」を注文しようとしたら海老が無いとのこと
なので「かき揚げ」(200円位)を注文しました
暫くして厨房から氷でお蕎麦をしめる音と天ぷらを揚げる音がしました
間もなく配膳されました
店主から説明が無かったのでどちらが石挽なのか分かりませんでした
食べてみれば分かるかでしょう
まずは手前側の若干白いお蕎麦から頂きました
氷で〆られていてきめ細かで喉越しが良くてコシのあるせいろです
美味しいです
次に奧側のお蕎麦を頂きました
氷で〆られていてきめ細かで喉越しが良くてコシのあるせいろです
美味しいです
ん？
私のバカ舌とバカ頭では判定できませんよ（笑）
仕方がないので大きなかき揚げを頂こうとすると２枚だったのね
揚げたてのかき揚げはそのまま頂いても野菜の甘味が感じられて美味しいです
勿論汁を少し浸ければ塩味と出汁の旨さが加わり更に美味しいです
さてお蕎麦ですが食べても良くわからなかったのでじっくりと眺めました
手前側は星が見えますが奧側は見えません
なので奧側が石臼挽きせいろと推定しました
最後に汁に蕎麦湯を足して美味しく〆ました
ご馳走様でした
No.2,604