Nakamuraya Souhonzan
(中村屋総本山)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nakamuraya Souhonzan
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
049-236-3704 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県川越市伊佐沼397-3 |
| 交通方式 |
伊佐沼入口バス停より徒歩1分 距离南古谷 3,332 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ カウンター7席、テーブル7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 20台ほど |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2015.8.5 |
| 備註 |
「ちょっと美味しい中華食堂 大門」にて月曜限定でやっていたお店が別店舗にてオープン |
【総評】
電車で向かうにはちょっとハードルが高い煮干し専門店。本川越駅からバスで来るのがいいかもしれません。開店が近づくにつれて次々に車がやって来て、あっという間に待ち行列を作っていました。それもそのはず、しっかり濃厚な煮干しスープと硬めに茹でられた細麺が美味しいですね！とはいえアニマルオフって感じじゃなくて鶏白湯などで濃厚なコクを加えてるのかな。後半は煮干し感より白湯感が強くなった気がしました。具材の岩海苔や刻み玉ねぎに加えて、キクラゲがちょうどよき。それでいて、無料で大盛りにできる高コスパ。アクセスだけは難ありですが、通える人には、なかなかの良店なり。（私はチャリで行ける〜！）
【基本情報】
訪問日時:2024/03（休日）10:50
到着時の並び:既6人
食券の買い方:並び前に買いました
※ 開店前でも並ぶ前に食券を買う必要があったので要注意
注文品/金額:濃厚煮干しそば（大盛り）+キクラゲ ¥820+¥100
【スープ】
トロトロで旨みたっぷりの煮干しスープです。アニマルオフではないですが、しっかりニボチャージできました。後半は動物系の旨みが前に出てくる感じはありますけど、それも含めて美味しかったです。
【麺】
細ストレート麺が硬めに茹でられています。製麺室があるし、自家製麺なんですかね。ポキポキの低加水麺が美味しかったです。大盛りにしたので、結構満足してしまい、替え玉しませんでした。混ぜ玉も気になるなぁ。
【具材】
デフォルトでトロトロのチャーシュー2つ、岩海苔、白ネギ、刻み玉ねぎ。追加したキクラゲはたっぷりです。具沢山で美味しくいただきました。ボリューム感は本当に高コスパですね。ありがたや。
【サービス】
紙エプロンなし、荷物ボックスなし、壁掛けハンガーなし。そのため、膝上に上着、背中と背もたれの間にバッグを置きました。卓上には紙ナプキン、唐辛子や胡椒、お酢などに加えて内臓オイルがあります。このオイルはニンニクが効いて食欲増進です。後半の味変アイテムとして有用でした。
食券は予め回収されるのでラーメン提供は早かったと思います。回転率は良さそうです。
【雰囲気】
駅から離れたところにあって周りはほぼ何もなし。何もないのにここだけ人が集まって来ます笑
一戸建て風のお店はカウンター7席くらいとテーブル2席です。店内奥には製麺室がありますね。席数は多くないですが、席の間隔はしっかり取られているのでゆったり座れます。小慣れた店員さんが次々にラーメンを捌いてくれるので、淡々とした雰囲気でした。
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