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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mendokoro Wakou（Mendokoro Wakou）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子、中國菜 |
|
080-9669-0515 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県川越市松江町1-16-5 C'HOI・Sビル1F |
| 交通方式 |
距离本川越 687 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 使用旁邊的駱駝停車場時，免費提供1枚硬幣。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 開店日 |
2015.12.1 |
| 備註 |
也可以接待宴會。請咨詢。 |
| 店鋪公關 |
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~ 直到10/22！ ！ 〜・〜・〜・〜・〜・〜 ◎試吃豬骨雞 600日元（原價900日元） ◎試吃豬骨雞 + 5餃子+ 韓米1000日元〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・～・～・～・～ ・20年川菜經驗打造的正宗中餐。・充滿愛心的雞湯。・我們引以為傲的叉燒，需要花費大量的時間和精力來準備。・透過反覆試驗使蝦子的味道變得完美。・我們準備了多種菜單供您享用。 - 增加酒精含量並準備精美的宴會菜餚。我們的餐 |
川越城址をあちこち見て回った後、昼飯何処で食べようと彷徨っているときに見つけました。
赤色の暖簾に引き寄せられた感じです。
冷たい麺が食べたいという欲求に従い、つけ麺を注文します。ちなみに食券制です。
卓上メニューに海老の食べ方が記載されてます。エビみそ、足もおススメ、、、どんなふうに出てくるんだろうと、予備知識なしで入った店ならではの期待感が高まります。
そして到着。海老がドーン！と鎮座してます。スーパーの総菜で売ってるエビフライよりも堂々とした大きさ。有頭です。これは美味そう。一緒に海老油が添えられてきます。麺つゆに入れて味わってくださいとのこと。面白いですね。
早速麺とノーマルスープをいただきます。ドロッとした感じで麺に絡んできます。この段階では海老感はあまり感じませんが、美味しいです。そして海老油を注いでいきます。そして一口。これは美味しいですね。海老感を出し過ぎると、人によってはってのがあると思うので、それをトッピングで演出させてるんだろうかなと思います。これはいいと思いますよ。
つけ麺の上には、鶏肉（蒸し鶏かな？）、レタスが載っていてそれをスープに絡めて食べると美味しいですね。
さて海老です。ひと揚げされた感じなのかな。頭をスポッと取ってまずは味噌を堪能。割りばしでこそいでとことん食らい尽します。エビみそって量は少ないけど私は大好きです。殻をむく前に、足をバリバリ食べちゃいます。香ばしい食感。これまた美味いです。殻と頭は残しましたが、多分食べられちゃいます。鮭の皮を炙ったら食べられちゃうって感じで、多分私だったら、頭から尻尾まで全部イケます。耐久レース的な感想ではなく、それくらい美味しいってことです。もちろん身はプリプリして美味しいかったですよ。
一通り食べた後、スープ割をお願いしました。そしてやってきたのはスープと海老塩だれ。麺つゆにスープを足して、そのスープが余ったら、海老塩だれを少し入れて味わってくださいって感じです。海老塩だれは入れすぎるとしょっぱくなるのでとも言われましたので好みに合わせて調節です。スープ割も美味しくいただけました。そしてスープもさっぱりして美味しい。そして海老塩だれも適量入れるとまた美味しい。海老の香りを最後まで味わえました。
ノーマル麺つゆ、＋海老油、スープ割としてのスープ、スープ割用スープ、そこに海老塩だれを追加したスープ、何度味変をしたんでしょうか。どれも美味しくいただきました。もしかしたら、色々試行錯誤を繰り返してチャレンジしているのかもしれません。こういう努力は食べる側としては嬉しいものです。
本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。