Fueki Shouyu
(笛木醤油)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fueki Shouyu
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|---|---|
| 類型 | 其他 |
|
049-225-6701 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
埼玉県川越市幸町10-5 |
| 交通方式 |
距离本川越 1,157 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
平日のランチタイム、ぼちぼちと川越の街中にも観光客が増えて活気を取り戻して来たようです。
川越にある老舗の醤油蔵と言えば「松本醤油」が
有名ですね。松本醤油の蔵元は、一度廃業した地酒「鏡山」を有志たちが再興させようと立ち上がった時に、醤油蔵の敷地内に鏡山の醸造所を提供したところです。
さてこの「笛木醤油」は川越から入間川を越えたところ川島町に蔵を持つ老舗な醤油蔵です。
醤油は「金笛醤油」のブランドで販売されています。
いつもどちらかの蔵元の「再仕込み醤油」を買います。
今日は新商品、「常盤」がありました。価格は再仕込み醤油と同じ。違いは再仕込み醤油は一年目に醸した醤油を塩の代わりに使って再度醸造された醤油。
「常盤」は地元の原材料を使って3年間熟成された醤油。
好みもありますが、甲乙つけ難しです。