官方消息
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Suzunoya Oyasaito Kudamonoto Osaketo
(すずのや おやさいとくだものとお酒と)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Suzunoya Oyasaito Kudamonoto Osaketo
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本酒、燒酒 |
| 預約・查詢 |
049-272-7794 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県川越市連雀町27-1 |
| 交通方式 |
【電車をご利用の方】 距离本川越 467 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
季節の素材を活かしたお通しあり 3３0円（税込） |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ カウンター７席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,可以站著喝酒 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.6.20 |
| 店鋪公關 |
おやさいとくだものとお酒と
すずのやのこだわりは、お店のロゴにも入っている「おやさい」と「くだもの」と「お酒」です。 |
2017年創業。昭和30年代に建てられた長屋をリノベーションした店舗は、派手さはないが清潔感溢れる瀟洒な雰囲気。
まずお通しで供されたのは秋田県産の山菜、ミズ。
フキに食感などは似ているが、さっぱりしていてクセがない。
お酒を選ぼうとメニュー表を見ると、新政が造るお酒で、これまで見た事もないような銘柄が並ぶ。
また、秋田にあるカフェのコーヒー豆を使ったコーヒー焼酎のバリエーションも豊か。
聞けばご主人は秋田市のご出身だそうである。
”秋田の山菜盛り”は、この日はミズ、じゅんさい、ぜんまい、ニラ穂。
中でもニラ穂はわたしは初めての体験だった。
シャキシャキして小気味よい食感で味はニラである。
季節の野菜盛りには水ナス、人参二種、胡瓜、紫大根、枝豆、アイコなどが山と盛られ、秋田味噌が添えられる。
いずれも新鮮な生の野菜で、それぞれの食材の魅力を伝える逸品。
ほか、魚など何を食べても素材の良さや包丁技が光るが、ユニークなのが”おでん”
大根、こんにゃく、玉子といった定番のネタもあるが、フレンチトーストや秋田のせりなどのおでん。
しっかりと出汁をとったツユでいただくそれらのネタは実に美味。
こういったスタイルの居酒屋は私は初体験であったが、ビジュアルの美しさ、ヘルシーさ、が特徴的なお店なので、女性を連れて行ったらきっと気に入ってもらえるに違いない。