官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Hibiki Am Bekkan
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、日式小酒館、串燒 |
| 預約・查詢 |
050-5589-0959 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
埼玉県川越市新富町1-1-8 第二齋藤ビル 1F |
| 交通方式 |
西武新宿線“本川越站”步行1分鐘JR川越線、東武東上線“川越”站 (東口) 步行11分鐘 距离本川越 161 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 詳情請咨詢。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有沙發座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 套餐 |
喝到飽, translation missing: zh-TW.inbound.restaurant_detail.menu_course.all_you_can_drink_3_hour_more |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生)
嬰幼兒可以自帶食物。詳情請聯係確認。 |
| 開店日 |
2018.4.24 |
| 電話號碼 |
049-227-9481 |
「東松山みそだれ やきとり」の「ひびき」の系列のお店である。
と、書き始めたが、何ら詳しくはない。
東松山駅の「ひびき 駅前本店」の味噌ダレでの特製カシラ串などを頬張ったのは、その店のレビューによると、もう９年ぐらい前である。
肉質の云々も当然にあっただろうが、何よりも、その味噌ダレに強い記憶がある。
僕は単に「味噌ダレ」と言ってしまうのであるが、地元界隈のレビュアーさんからは、「にんにく辛子味噌」だと教わった。
さて、この店である。
川越でも人気店のようで、19時過ぎ頃の時間帯、ほぼ満席だった。
「飲み」なので、詳細なレビューはできない。
悪しからず。
また、サクッとつまんで、次の店に流れる予定でもあった。
「ホッピー」で串を頬張った。
記憶にあった通り、美味なる串である。
鶏肉、鶏レバ、鶏肉つくねなども美味しかったが、やはり「特製カシラ串」を味噌ダレで食べる感じが何ともイイ。
基本的には「やきとん」なので、カシラと言っても、ややオイリーな雰囲気はある。
そういう観点から考えれば、肉も味噌も美味しいのはもちろん、この串のネギが果たす役割も大きいのだろうと思った。
お通しが肉系だったので、サラダ系を少々並べ、串を頬張って軽く飲んだだけであるが、「ひびき」の「特製カシラ串」と「味噌ダレ」は、かなりウマいんだなと再認識した。
ごちそうさまでした。
本店で食べた2014年5月の段階で「特製カシラ串」が１本160円だったようだが、今は190円。
しかし、決して高いとは思わないし、むしろ価格的妥当性を考え合わせたら、まだ安いぐらいだと思う。
（文責：京夏終空、2023.4.1）
（27件/3.06）